Die Fichte
- Gesamt: 65 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 381 | Kalorien |
| 31g | Fett |
| 5g | Kohlenhydrate |
| 20 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 381 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 31g | 40% |
| Gesättigtes Fett 17g | 85% |
| Cholesterin 242 mg | 81% |
| Natrium 668 mg | 29% |
| Gesamtkohlenhydrat 5g | 2% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 20 g | |
| Calcium 331 mg | 25% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Eine Quiche ist immer eine großartige Ergänzung zu Ihrem Brunch-Menü und eine wunderbare Option für ein leichtes Mittagsgericht, das mit einem grünen Salat serviert wird. Diese Quiche aus Schinken und Schweizer Käse ist eine klassische Kombination von Zutaten. Verwenden Sie Schinkenreste, gefrorene oder hausgemachte Tortenkruste und frische Eier, um schnell ein köstliches One-Pie-Menü zuzubereiten und zu servieren, das Kindern und Erwachsenen sicher gefallen wird.
Schweizer Käse ist einer unserer Lieblingskäse für diese Quiche, aber geriebener Cheddar oder Monterey Jack funktionieren gut. In den folgenden Variationen finden Sie einige andere Zutatenvorschläge.
Quiche ist leicht zu transportieren und hat eine gute Konsistenz. Potlucks und Picknicks sind daher auch eine gute Gelegenheit, dieses Rezept zuzubereiten. Machen Sie ein einfaches Abendessen für zwei Personen mit zwei kleinen Quiches, einem frischen Baguette und einem Glas Wein. Bedeckte Quiche-Reste bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern.
Zutaten
- 1 (9-Zoll) Tortenschale (ungebacken)
- 6 Unzen Schweizer Käse (zerkleinert)
- 6 Unzen Schinken (gewürfelt)
- Optional: 2 bis 4 Esslöffel grüne Zwiebeln (fein gehackt)
- 3 große Eier
- 1 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- Ein Schuss Cayennepfeffer
- 1/2 Teelöffel trockener Senf
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Heizen Sie den Backofen auf 375 F.
Legen Sie einen Tortenteller mit dem Gebäck aus, entweder hausgemachtes Gebäck oder gekühlte Tortenkruste.
Die Fichte
Den Käse und den Schinken mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Die Fichte
In einer Rührschüssel die Eier mit Sahne, Milch, Salz, schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer und trockenem Senf verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Die Fichte
Gießen Sie die Eimischung in die Tortenkruste über den Schinken und den geriebenen Käse.
Die Fichte
Im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt.
Die Fichte
Aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen, bevor zum Servieren in Keile geschnitten wird.
Genießen!
Andere Zutaten für Ihre Quiche
Hier sind einige Ideen, mit denen Sie den Geschmack und die Präsentation Ihrer Quiche verbessern können:
- Vor dem Backen, sobald die Eimischung eingelegt ist, die Quiche mit dünnen Tomatenscheiben belegen. Etwa 1/4 Tasse fein gehackte Paprika zusammen mit Käse, Schinken und Frühlingszwiebeln in die Tortenschale geben. Gedämpften Brokkoli und Blumenkohl hinzufügen oder geröstete Karotten zusammen mit Eiern, Käse und Frühlingszwiebeln. Den gewürfelten Schinken mit zerkleinertem gekochtem Speck oder in Scheiben geschnittenem Truthahn ersetzen. 1 Tasse gemischte sautierte Pilze (Baby Bella, Portobello, weiß) neben Eiern, Käse und Grün hinzufügen Zwiebeln. Braten Sie die Champignons in Butter und gehacktem Knoblauch an. Mischen Sie 1 Tasse gehackten Spinat oder Babykohl mit der Eimischung, bevor Sie sie auf Schinken, Käse und Frühlingszwiebeln gießen. Fügen Sie nach dem Backen der Quiche und unmittelbar vor dem Servieren eine halbe Tasse zerbröckelten Feta hinzu. Lassen Sie die Frühlingszwiebeln aus und füllen Sie sie mit gehackten getrockneten Tomaten und Fontina-Käse. Machen Sie einzelne krustenlose Quiches, indem Sie Muffinformen oder Silikonmuffins einfetten. Schinken und Käse gleichmäßig in die Muffinwannen verteilen. Fügen Sie die Eimischung in jedes hinzu, ohne es zu überfüllen, da die Eier steigen werden. Backen Sie für ungefähr 14 bis 16 Minuten, bis das Ei eingestellt ist und die Oberseite gebräunt wird. Diese Miniatur-Quiches eignen sich wunderbar für Frühstücks- oder Brunchversammlungen.
Rezept-Tags:
- Schweizer Käse
- Brunch
- amerikanisch
- Ostern
