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- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 121 | Kalorien |
| 5g | Fett |
| 17g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 121 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 5g | 6% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 52 mg | 17% |
| Natrium 377 mg | 16% |
| Gesamtkohlenhydrat 17g | 6% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Calcium 28 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Es ist ein Harusame-Salat (Bohnenfäden), der mit Sojasauce-Dressing gewürzt ist. Es ist gut, Schinkenstreifen hinzuzufügen, wenn Sie möchten.
Zutaten
- 1 3/4 Unzen getrocknetes Harusam (oder Cellophannudeln)
- 1 Ei (geschlagen)
- 1 kleine Gurke (in dünne Streifen geschnitten)
- Für die Salatsoße:
- 1 1/2 Esslöffel Sojasauce
- 1 1/2 Esslöffel Reisessig
- 2 TL Zucker
- 1/2 Esslöffel Sesamöl
Schritte, um es zu machen
Wasser in einem mittelgroßen Topf kochen.
Kochen Sie Harusam-Nudeln in der Kanne gemäß der Packungsbeilage.
Harusamnudeln in einem Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abkühlen lassen.
Abgießen und beiseite stellen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und ein oder zwei Blätter dünnes Omelett herstellen.
Abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
Abtropfendes Harusam in 2 bis 3 cm lange Stücke schneiden.
Harusame, Gurke und Omelett in eine Schüssel geben.
Mischen Sie Zucker, Sojasauce, Essig und Sesamöl in einer kleinen Schüssel.
Das Dressing über die Zutaten gießen und gut mischen.
Den Salat abkühlen lassen.
* Ergibt 4 Beilagenportionen.
Rezept-Tags:
- Dressing
- asiatisch
- Familienessen
- Salat
