Die Fichte
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 4 Gyros (4 Portionen)
Gyros sind überraschend einfach zuzubereiten und es ist ein großartiges Sandwich zum Mittag- und Abendessen. Dieses spezielle Rezept verwendet Hackfleisch. Für einen traditionelleren griechischen Geschmack wäre sicherlich ein Lamm zu bevorzugen, aber auch Rindfleisch leistet gute Arbeit.
Sie können auch ganze Stücke Schweinefleisch oder Schinken würzen und in Scheiben schneiden, um einen leckeren Kreisel zu erhalten.
Jetzt ansehen: Wie man klassischen griechischen hausgemachten Gyros macht
Zutaten
- Für die Fleischmischung
- 1 Pfund Lammhack (oder Rindfleisch)
- 1/4 Tasse rote Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Teelöffel Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 2 Teelöffel frischer Zitronensaft
- Für das Sandwich
- 4 Runden Fladenbrot (oder Pita)
- 1 Blatt Salat
- 1 Tomate (in Scheiben geschnitten)
- 1 Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- Tzatziki Sauce
Schritte, um es zu machen
Fleischmischung zubereiten
Der erste Schritt bei der Herstellung eines Kreisels ist die Zubereitung des Fleisches. Es ist sehr einfach und sollte nur ein paar Minuten dauern, obwohl Sie es eine Stunde lang marinieren lassen müssen. Planen Sie also im Voraus.
Sammeln Sie die Zutaten.
Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
Teilen Sie es in vier gleiche Portionen und formen Sie es zu länglichen Pastetchen, die etwa 3 Zoll breit und 6 Zoll lang und 1/2-Zoll dick sind. Beachten Sie, dass die Pastete eher wie eine Wurst geformt ist - lang und dünn - als wie eine Hamburgerpastete. Dies ist beabsichtigt, um sicherzustellen, dass das Pastetchen in das Fladenbrot passt.
Eine Stunde kalt stellen.
Das Sandwich bauen
Sie können die Pasteten auf Ihrem Außengrill grillen oder sie in einer Pfanne auf dem Herd anbraten. Das Ziel ist es, scharfe Kanten auf dem Pastetchen zu haben.
Die Zutaten für einen traditionellen Kreisel sind einfach: Tzatziki, Salat, Tomate und Zwiebel. Wenn Sie möchten, können Sie die Zwiebel überspringen, da das Fleisch bereits Zwiebeln enthält.
Die Bratlinge bei starker Hitze 3 bis 4 Minuten pro Seite grillen.
Verteilen Sie die Tzatziki-Sauce in der Mitte eines Fladenbrots oder in der Tasche der Pita.
Fügen Sie ein Salatblatt, einige Tomatenwürfel und ein paar dünne Zwiebelscheiben hinzu.
Fügen Sie die Pastete hinzu und falten Sie das Brot über das Lamm, wenn Sie ein Fladenbrot verwenden. Wenn Sie eine Pita verwenden, stecken Sie die Pastetchen in die Pita-Tasche.
Genießen!
Trinkgeld
- Gyros sind unordentlich zu essen. Sie können helfen, das Durcheinander einzudämmen, indem Sie jeden Kreisel in Folie einwickeln.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Abendessen
- griechisch
- Grillparty
