Victoria Pearson / Getty Images
- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 150 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 29 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 6g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 150 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 29 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 205 mg | 9% |
| Gesamtkohlenhydrat 6g | 2% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 34 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Die Kombination von Getreide und Mehl in diesem einfachen hausgemachten Rezept aus Pfannkuchen und Waffelmischung ergibt die am besten aromatisierten Pfannkuchen und Waffeln. Sie können jedoch nur eine oder zwei der Mehlsorten verwenden, wenn Sie einen weniger komplizierten Pfannkuchen (oder eine Waffel) mögen.
Es gibt nichts Schöneres als hausgemachte Pfannkuchen oder Waffeln zum Frühstück oder Brunch. Aber die meisten Leute nehmen sich einfach nicht die Zeit, sie zu machen, weil sie so kompliziert erscheinen. Eine gekaufte Mischung ist in Ordnung, kann aber mit Konservierungsmitteln und Natrium beladen werden. Machen Sie Ihren eigenen Mix, bewahren Sie ihn auf und machen Sie sich angewöhnt, ein warmes Frühstück für die Familie zuzubereiten, besonders an kalten Wintermorgen. Oder machen Sie Frühstück zum Abendessen!
Die Kombination von Aromen und Texturen in diesem Rezept ist wirklich gut. Das Maismehl fügt eine leichte Knusprigkeit hinzu, das Buchweizenmehl fügt eine süße und nussige Note hinzu, und das Maismehl fügt mehr Süße hinzu. Instant Haferflocken macht die Pfannkuchen zart und fügt ein wenig Kraft. Malzpulver fügt Glätte und ein wenig Rauch hinzu. Und Buttermilchpulver verleiht den Pfannkuchen und Waffeln einen kräftigeren Geschmack. Wenn Sie es finden können, fügen Sie ein paar Esslöffel Vanillepulver hinzu; Auf diese Weise können Sie die Vanille weglassen, wenn Sie die Pfannkuchen machen.
Für die Herstellung der Pfannkuchen (oder Waffeln) benötigen Sie lediglich diese Mischung, ein Ei, etwas Vanille, Öl und Wasser. Und ein Bratpfannen- und / oder Waffeleisen! Etwas knuspriger Speck, süßer Orangensaft, heißer Kaffee, Milch und vielleicht etwas frisches Obst sind alles, was Sie für ein großartiges Frühstück benötigen. Oh, und vergiss den Ahornsirup nicht!
Zutaten
- 1/2 Tasse Instant Haferflocken
- 8 Tassen Allzweckmehl
- 2 Tassen Vollkornmehl
- 1 1/2 Tassen Buchweizenmehl (oder mehr Vollkornmehl)
- 1 Tasse Maismehl
- 1/2 Tasse Maismehl
- 2 Tassen Buttermilchpulver
- 5 Esslöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Backpulver
- 1 1/4 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel Salz
- 2 Esslöffel Malzpulver
Schritte, um es zu machen
Geben Sie das Instant-Haferflockenmehl in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und verarbeiten Sie es, bis es gemahlen ist.
In einer sehr großen Schüssel Haferflockenmehl, Allzweckmehl, Vollkornmehl, Buchweizenmehl, Maismehl, Buttermilchpulver, Backpulver, Backpulver, Zucker, Salz und Malzpulver mischen. Mischen, bis alles eine Farbe hat.
Gießen Sie die Pfannkuchenmischung in vier 1-Liter-Gläser (möglicherweise müssen Sie auf die Gläser klopfen, um die Mischung zu begleichen und alles in Ordnung zu bringen). Verschließen Sie die Gläser, beschriften Sie sie mit dem Namen des Rezepts, den Anweisungen für die Herstellung von Pfannkuchen und / oder Waffeln und dem Datum, an dem Sie sie hergestellt haben. Bis zu einem Jahr kühl und trocken lagern.
Rezept-Tags:
- Pfannkuchen
- Brot
- uns regional
- zurück zur Schule
