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- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Fermentationszeit: 24 Stunden
- Ausbeute: 2 Tassen; etwa 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 119 | Kalorien |
| 10 g | Fett |
| 7g | Kohlenhydrate |
| 3g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 Tassen; etwa 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 119 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 10g | 12% |
| Gesättigtes Fett 2g | 9% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 111 mg | 5% |
| Gesamtkohlenhydrat 7g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Calcium 16 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Rohkostversion von Naturjoghurt kann auf viele Arten genossen werden. Sie können es für einen einfachen Joghurt würzen. Es kann mit hausgemachtem rohen veganen Müsli oder etwas frischem Obst serviert werden. Das Verfahren ist dasselbe wie bei Rohnusskäse-Rezepten, jedoch mit einem anderen Verhältnis von Nuss zu Wasser für ein dünneres, löffelbareres Ergebnis. Wie beim gekauften Joghurt setzt sich am Boden dieses Joghurts etwas Wasser ab. Es ist der sauerere Teil der Gleichung, aber es ist absolut sicher zu konsumieren. Das Wasser fügt einen würzigen Geschmack hinzu, wenn das zu Ihnen passt. Andernfalls können Sie den Joghurt abschöpfen und das Wasser ausschütten.
Fügen Sie Obst, Nüsse oder einen Spritzer rohen veganen Süßstoff (Agavennektar oder Ahornsirup oder was auch immer Sie mögen) hinzu und genießen Sie ein köstliches rohes veganes Frühstück oder einen Snack!
Zutaten
- 1 Tasse Macadamianüsse oder Cashewnüsse (2 Stunden eingeweicht)
- 1 Tasse gefiltertes Wasser
- Optional: 1 Esslöffel Zitronensaft
Schritte, um es zu machen
Die Nüsse mit der Hälfte des Wassers in den Mixer geben. 20 Sekunden lang mischen und das restliche Wasser hinzufügen. Mischen, bis eine cremige, glatte Konsistenz erreicht ist.
Übertragen Sie die Mischung in ein sauberes Glas und decken Sie sie mit einer Plastikfolie ab, die mit einem Gummiband festgehalten wird. An einem warmen Ort 16 bis 24 Stunden gären lassen. Je länger es sitzt, desto mehr Gärung wird stattfinden. Zitronensaft unterrühren und kalt stellen.
Rezept-Tags:
- vegan
- Frühstück
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