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- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 214 | Kalorien |
| 2g | Fett |
| 49g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 214 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 2g | 3% |
| Gesättigtes Fett 0g | 2% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 195 mg | 8% |
| Gesamtkohlenhydrat 49g | 18% |
| Ballaststoffe 4g | 14% |
| Protein 2g | |
| Calcium 35 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Ein hausgemachtes Blaubeerkuchen-Rezept, bei dem aus Phyllo-Gebäck eine Kruste und eine Gitteroberseite hergestellt werden. So sparen Sie sich die Mühe des zeitaufwändigsten Teils bei der Herstellung eines Kuchens - der Kruste. Die Verwendung von Phyllo-Gebäck macht es kinderleicht und macht die Kruste schön und schuppig - umso besser, um die köstliche Heidelbeerfüllung zur Geltung zu bringen!
Dieses einfache, einfache, vegane, ei- und milchfreie Rezept besteht aus nur wenigen einfachen Zutaten wie Blaubeeren, Zucker und Mehl. Kein Eiersatz nötig! Es kann auch mit Zitrone gemacht werden. Natürlich ist dies nur eine von vielen veganen Torten, die Sie für ein leckeres Dessert zubereiten können.
Dieses hausgemachte Blaubeerkuchen-Rezept wurde mit freundlicher Genehmigung von Wild Blueberries hergestellt.
Zutaten
- 2 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Mehl (Allzweck)
- 5-6 Blatt Phyllo Gebäck
- 3/4 Tasse Zucker
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 1 Teelöffel Zimt
- 6 Tassen frische Heidelbeeren
- 1 1/2 Esslöffel frischer Zitronensaft
Schritte, um es zu machen
Die Kruste vorbereiten
Beschichten Sie zuerst eine 9-Zoll-Kuchenform leicht mit Antihaft-Spray.
In einer kleinen Schüssel die 2 Teelöffel Zucker und 1 Teelöffel Mehl mischen und beiseite stellen.
Stapeln Sie alle Phyllo-Blätter (4 oder 5, eines für die obere Gitterkruste) und schneiden Sie sie dann quer durch. Decken Sie die Blätter bis zur Verwendung mit einem leicht feuchten Tuch ab.
Nehmen Sie ein Blatt Phyllo und legen Sie es auf die Kuchenform. Mit dem Pflanzenölspray leicht bestreichen und ca. 1/2 Teelöffel Zuckermischung darüber streuen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Blättern und schichten Sie sie im Uhrzeigersinn in Abständen von 1 Zoll, bis der gesamte Rand der Kuchenform bedeckt ist. Schneiden Sie überschüssiges Phyllo mit einer Küchenschere ab.
So bereiten Sie die Füllung vor
In einem großen Topf Zucker, Maisstärke und Zimt mischen und gut mischen.
Frische Heidelbeeren dazugeben und mit Zitronensaft bestreuen. Leicht zu kombinieren.
Bei mittlerer Hitze kochen und vorsichtig umrühren, bis die Mischung zum Kochen kommt. Kochen und 2 weitere Minuten rühren.
Vom Herd nehmen und auf die vorbereitete Phyllo-Kruste geben.
Die obere Gitterkruste vorbereiten
Ofen vorheizen auf 350 Grad.
Phyllo Blatt quer halbieren. Bestreichen Sie jedes halbe Blatt leicht mit einem Antihaft-Pflanzenölspray. Die 2 Schichten stapeln und der Länge nach falten, dann in 6 Streifen schneiden. Streifen verdrehen und über die Tortenfüllung legen.
Backen Sie Ihren hausgemachten Blaubeerkuchen für 20 bis 25 Minuten oder bis der Phyllo leicht knusprig und goldbraun ist.
Heidelbeerkuchen wird am besten frisch, aber bei Raumtemperatur serviert. Lassen Sie Ihren Kuchen abkühlen und servieren Sie ihn dann so schnell wie möglich.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Blaubeere
- Dessert
- amerikanisch
- Potluck
