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Aufgrund der Melasse und des Zuckers in braunem Zucker wird es oft ziemlich leicht hart. Infolgedessen kann es schwierig sein, sich zu trennen, wenn Sie es verwenden müssen. Die meisten von uns verwenden braunen Zucker für Backrezepte. Daher muss er aufgeweicht werden, damit er in einen Messbecher passt. Sie können das nicht tun, wenn Sie einen harten Klumpen oder einen Ziegelstein Zucker haben! Hier sind einige Möglichkeiten, wie man braunen Zucker weicher macht. Es ist nicht schwer, den Zucker zu erweichen. Wenn Sie den Zucker wieder einweichen, müssen Sie auch keine einwandfreie Zutat ersetzen.
Braunen Zucker in der Mikrowelle einweichen
Sie können die Mikrowelle verwenden, um den braunen Zucker schnell aufzuweichen. Befolgen Sie einfach diese Tipps:
- Legen Sie den braunen Zucker in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Legen Sie ein paar feuchte Papiertücher auf den braunen Zucker. Decken Sie die Schüssel fest ab. Heizen Sie die Schüssel 30 Sekunden lang in der Mikrowelle auf. Wenn noch nicht erweicht, alle 10 Sekunden weiter erhitzen. Den Zucker mit einer Gabel auflösen und sofort verbrauchen.
Wie man braunen Zucker über Nacht weich macht
- Befolgen Sie die ersten drei oben aufgeführten Schritte, geben Sie den gehärteten Zucker in eine Mikrowellenschüssel, bedecken Sie ihn mit feuchten Papiertüchern und verschließen Sie die Schüssel. Lassen Sie die versiegelte Schüssel über Nacht auf der Küchentheke. Am nächsten Tag wird der Zucker aufgeweicht. Es kann sofort verwendet oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Andere Möglichkeiten, braunen Zucker zu erweichen
Einige Leute schwören, indem sie eine Scheibe Weißbrot oder Apfelscheiben in den Behälter mit braunem Zucker geben. Der Zucker entzieht dem Brot oder den Äpfeln Feuchtigkeit und hält sie weich.
Tipps
- Um zu verhindern, dass neuer brauner Zucker aushärtet, bewahren Sie ihn direkt nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter auf. Eine andere Möglichkeit, um das Aushärten zu verhindern, ist der Kauf eines sogenannten braunen Zuckersparers. Es ist ein kleines Stück Terrakotta, das mit dem Zucker in den Behälter gefüllt wird, nachdem Sie ihn angefeuchtet haben. Aufgrund der porösen Beschaffenheit der Terrakotta hilft es dabei, die Feuchtigkeit zu speichern. Es muss nur alle paar Monate erneut gewettet werden, um den braunen Zucker weich zu halten. Erfahren Sie anhand dieser praktischen Schritt-für-Schritt-Fotos, wie der braune Zucker gemessen wird. Die meisten Rezepte verlangen, dass der braune Zucker verpackt - nicht nur gegossen - wird. - in einen Messbecher. Bitte beachten Sie, dass ein Beutel oder eine Schachtel mit einem Pfund braunem Zucker ungefähr 2 1/2 Tassen verpacktem braunem Zucker entspricht.
