Dana Hoff / Getty Images
Die Umstellung von einfachen, praktischen, tragbaren Teebeuteln auf aromatischen, nuancierten Loseblatt-Tee kann entmutigend sein, selbst wenn Sie sich der Qualitätsunterschiede zwischen den meisten Teebeuteln und dem Vollblatt-Tee bewusst sind. Mit einem grundlegenden Verständnis der Zubereitung von Voll- oder Loseblatt-Tee und einer einfachen Infusionsmethode ist der Wechsel einfach. Hier sind fünf einfache Möglichkeiten, wie Sie Tee zu Hause, unterwegs, im Büro und darüber hinaus aufgießen können.
Vorportionierte, leicht zu zubereitete Tees
Wenn Sie daran interessiert sind, mit Ihren Teeblättern Lesungen durchzuführen, ist das Verstehen von Tasseographiesymbolen der Schlüssel zu dieser seit Tausenden von Jahren bestehenden Praxis.
Teebällchen und Teebeutel
Teebällchen sind klassisch und leicht zu gebrauchen, aber fehlerhaft. Billige Teebällchen neigen dazu, nach kurzer Nutzungsdauer auseinanderzufallen. Investieren Sie ein wenig mehr in eine hochwertige Teekugel, einen Teastick oder ein ähnliches Teesieb anstelle der Dollarsorten.
In ähnlicher Weise können Sie auch Ihre eigenen Teebeutel oder „Teesocken“ zu Hause herstellen. Es handelt sich im Grunde genommen um Teebeutel, die Sie selbst füllen, sodass Sie die Art, den Geschmack und die Qualitätsstufe auswählen können, die für Sie am besten geeignet ist.
Hinweis: Füllen Sie sie nicht bis zum Anschlag auf und binden Sie sie nicht zu fest zu! Es verhindert das Entfalten des Tees während des Aufgießens und macht die Auswahl von Vollblatt-Tee über Teebeuteln aus dem Lebensmittelgeschäft zunichte.
In-Cup Tea Infusers
Tassenaufgüsse eignen sich hervorragend für neue Teetrinker und für unbequeme Brühsituationen (z. B. im Büro oder auf Reisen). Es gibt viele Arten von In-Cup-Infusoren auf dem Markt, aber das Grundprinzip ist für alle Typen gleich:
- Nehmen Sie eine Tasse in einen Aufgussbehälter, in dem sich etwas Tee befindet. Fügen Sie heißes Wasser hinzu. Schritt Nehmen Sie den Aufguss (und damit die Blätter) heraus
Einige Tassenaufgüsse sind mit einer Auffangschale ausgestattet, auf der der Aufguss nach dem Aufbrühen ruhen kann. Einige kommen mit der Tasse selbst. Es gibt verschiedene Größen für Tassenaufgüsse. Stellen Sie daher sicher, dass die von Ihnen gewählte Größe zu Ihrer Lieblingsbecher passt und genügend Platz für den Aufguss Ihres Teeblatts bietet. Die besten Aufgüsse werden aus einem oder mehreren der folgenden Materialien hergestellt:
- Fein gewebtes, nicht reaktives Metall (z. B. vergoldeter Metalldraht) Mikroperforiertes, nicht reaktives Metall (z. B. Edelstahl in Lebensmittelqualität) Nicht auslaugender / BPA-freier Kunststoff in Lebensmittelqualität Geschmack (wie traditionelle Bambussiebe)
Gaiwans
Mit ein wenig Übung sind Gaiwan-Teekannen eine einfache, tragbare Möglichkeit, überall und jederzeit Tee zu trinken. Gaiwan-Sets bestehen normalerweise aus zwei bis vier Teilen: einer Tasse, einem Deckel, einer Untertasse (optional) und einer zusätzlichen Tasse (optional).
Die einfachste Art, mit einem Gaiwan zu brauen, besteht darin, Teeblätter und Wasser hinzuzufügen, den Tee zu brauen und dann den Deckel (in einem leichten Winkel oben auf der Tasse geneigt) zu verwenden, um den Tee zu belasten, während Sie ihn in eine Tasse gießen.
Es gibt auch eine tragbarere Möglichkeit, Gaiwans zu verwenden. Sie können auch tatsächlich daraus trinken:
- Rühre die Blätter vor jedem Schluck mit dem Deckel von dir weg. (Dies hilft den Blättern beim Aufgießen, kühlt den Tee und erleichtert das Abseihen der Blätter.) Heben Sie mit der rechten Hand die Tasse, den Deckel und die Untertasse an. Halten Sie den Deckel mit der linken Hand leicht nach unten der Tasse. Alternativ können Sie mit der Untertasse überspringen und die Tasse und den Deckel mit einer Hand anheben. Nehmen Sie einen Tropfen aus der Tasse und belasten Sie die Teeblätter mit dem Deckel.
Mit dieser Methode können Sie auch einen Schluck Tee in den Deckel gießen, um ihn schnell abzukühlen oder mit anderen zu teilen.
Reisegießer / Tee-Thermoskannen
Wenn Sie Tee mit ganzen Blättern aus Teebeuteln zubereiten, sehen Sie sich den Mighty Leaf Tea Top Brew Mug an oder verwenden Sie einfach eine hochwertige Thermoskanne. Ansonsten gibt es ein paar gute Möglichkeiten, um loseblättrigen Tee unterwegs zuzubereiten. Die Bodum Travel Press funktioniert wie eine normale französische Presse und ist auch eine gute Option. Andere Infusoren verlangen in der Regel, dass Sie die Blätter entfernen, wenn Sie mit dem Brauen fertig sind. Wenn Sie das nicht stört, könnte einer dieser Brauer für Sie sein. Die besten bestehen aus haltbaren, nicht auslaugenden Kunststoffen (und / oder geschmacksneutralen Metallen) und haben Deckel, die gleichzeitig als Auffangschalen dienen (Schalen für den Aufgusskorb, auf denen Sie nach dem Brauen ruhen können).
