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- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 2 Dutzend Kekse (für 24 Personen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 153 | Kalorien |
| 9g | Fett |
| 17g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 Dutzend Kekse (für 24 Personen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 153 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 9g | 12% |
| Gesättigtes Fett 5g | 26% |
| Cholesterin 20 mg | 7% |
| Natrium 561 mg | 24% |
| Gesamtkohlenhydrat 17g | 6% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 24 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Neuseeländer haben eine echte Schwäche für den afghanischen Keks aus Schokolade und Cornflakes. Der Keks, auch als "Keks" bekannt, wird mit Schokoladenglasur und Walnüssen oder Mandelblättchen belegt. Während die Herkunft des Namens ungewiss ist, gibt es eine Sache mit Sicherheit; Die Kekse sind sehr lecker und sehr einfach zuzubereiten. Denken Sie daran, dass es wichtig ist, ungesüßte Cornflakes zu verwenden. Andernfalls sind die Kekse zu süß. Ich benutze die Marke Kellogg's.
Ein Tipp für den Keksteig - Sie müssen den Teig wirklich rollen und fest zu einer Kugel pressen, da die Cornflakes den Teig ein wenig bröckeln lassen.
Die in Neuseeland einzigartigen Kekse sind für ihre dunkelbraune Farbe bekannt. Entgegen dem, was sich anhört, haben die Kekse keine Verbindungen zu Afghanistan. Tatsächlich betrachten die Kiwis - ein Spitzname für Neuseeländer - diese Leckereien als eines ihrer beliebtesten nationalen Lebensmittel.
Aber warten Sie nicht, bis Sie Neuseeland besuchen, um diese süßen Leckereien zu probieren, die leicht mit sehr preiswerten Zutaten hergestellt werden können.
Zutaten
- 200 Gramm Butter (bei Raumtemperatur)
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 3 EL. ungesüßtes Kakaopulver
- 1 1/2 Tassen ungesüßte Cornflakes (Kellogg's)
- Vereisung:
- 1 Tasse Puderzucker
- 2 EL. ungesüßtes Kakaopulver
- 3 EL. Wasser
- Optional: 1/4 Tasse Mandelblättchen
Schritte, um es zu machen
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Beiseite legen.
Butter und Zucker schaumig rühren.
Mehl und Kakaopulver sieben und mit einem Holzlöffel unter die Buttermischung mischen. Cornflakes unterheben und nicht zerkrümeln.
1 ½ Teelöffel des Teigs zu Kugeln rollen oder pressen und leicht flachdrücken. Legen Sie sie etwa 2 cm voneinander entfernt auf das Backblech.
Im Ofen 10 bis 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
Bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie den Puderzucker, das ungesüßte Kakaopulver und das Wasser in einer Schüssel vermengen. Gut mischen, bis die Mischung klumpenfrei und cremig ist.
Auf jeden Keks etwas Zuckerglasur geben und mit Mandelblättchen dekorieren.
Rezept-Tags:
- Kekse
- Dessert
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