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Brokkoli ist für viele Gärtner ein Muss in der kühlen Jahreszeit. Brokkoli ist eines der nahrhaftesten Gemüse, die Sie essen können, und es ist noch besser, wenn es biologisch angebaut und auf dem Höhepunkt der Frische gegessen wird.
Wo Brokkoli wachsen
Brokkoli braucht mindestens sechs Stunden volle Sonne pro Tag und viel reichhaltigen, gut durchlässigen Boden. Wenn Sie den Boden zur Pflanzzeit mit viel Kompost und kompostiertem Dünger bearbeiten, erhalten Sie kräftige, glückliche Brokkolipflanzen.
Brokkoli pflanzen
Sie können leicht Brokkoli aus Transplantationen anbauen, die Sie in Ihrem örtlichen Kindergarten gekauft haben. Wenn Sie jedoch eine weniger verbreitete Sorte wählen möchten, müssen Sie mit dem Saatgut beginnen.
Beginnen Sie die Brokkolisamen acht Wochen vor Ihrem letzten Frühlingsfrosttermin im Haus. Härten Sie ab und pflanzen Sie Ihre Setzlinge ca. drei bis vier Wochen vor Ihrem letzten Frosttermin. Brokkoli sollte in einem Abstand von 30 bis 60 cm gepflanzt werden. Je weiter Sie sie platzieren, desto größer werden die Köpfe.
Beginnen Sie für eine Herbsternte die Aussaat in Innenräumen (oder bei Direktsaat) 90 Tage vor Ihrem ersten Herbstfrostdatum, um genügend Zeit für eine Herbsternte zu haben. Im Herbst ist der Anbau von Brokkoli oft einfacher, da der Kohlwurm später in der Saison weniger problematisch ist.
Es gibt auch verschiedene Brokkolipflanzen, die das Wachstum und den Geschmack von Brokkoli fördern, darunter Zwiebeln, Kartoffeln und Kräuter wie Dill und Rosmarin.
Wachsende Bio-Brokkoli
Wenn Sie Ihren Brokkoli in Erde gepflanzt haben, die mit Kompost oder Gülle versetzt wurde, ist während der Vegetationsperiode keine zusätzliche Düngung erforderlich. Es ist sehr wichtig, dass sie genug Wasser bekommen. Mangel an ausreichend Wasser wird die Pflanze letztendlich belasten und es kann sein, dass sie überhaupt keine Köpfe bildet, wenn dies passiert. Pflanzen, die gestresst sind, sind auch anfälliger für Schädlings- und Krankheitsprobleme.
Die Pflanzen werden so groß, dass sie schließlich den Boden beschatten und das Keimen der meisten Unkräuter verhindern. Bis dies passiert, kultivieren Sie vorsichtig um Ihre jungen Brokkoli-Pflanzen oder ziehen Sie Unkraut von Hand. Sie können auch mit einem organischen Mulch wie Stroh oder zerkleinerten Blättern mulchen, um Unkraut zu reduzieren und die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten.
Brokkolischädlinge und -krankheiten
Die häufigsten Insektenschädlinge für Brokkolizüchter sind Kohlwürmer, Flohkäfer und Mähwürmer.
- Wählen Sie für Kohlwürmer einen der grünen Würmer, die Sie sehen, von Hand aus. Sie können dieses Problem beseitigen, indem Sie Ihren Brokkoli unter einer schwimmenden Reihenabdeckung anbauen. Für Flohkäfer, Handpflücken oder unter schwimmenden Reihenabdeckungen. Legen Sie für Mückenwürmer ein geschnittenes Toilettenpapier oder ein Papiertuch um alle neu gepflanzten Sämlinge. Dies sollte den Stamm vor diesen Schädlingen schützen.
Brokkoli ernten
Sie können Brokkoli ernten, wenn die Köpfe ihre maximale Größe erreicht haben (dies hängt von der Sorte ab, die Sie anbauen; überprüfen Sie Ihre Samenpackung), und die Knospen sind immer noch dunkelgrün und dicht geformt. Schneiden Sie jeden Kopf einzeln von der Pflanze ab; Die Pflanze kann eine zweite Ernte von "Seitentrieben" bilden - kleine Köpfe oder Blütchen, die Sie die ganze Saison über ernten können.
Empfohlene Brokkolisorten
- 'Calabrese Green Sprouting' ist ein köstliches italienisches Erbstück, das einen großen Kopf und viele Seitentriebe bildet. 'Romanesco Italia' ist ein weiteres italienisches Erbstück mit sehr aromatischen, hellgrünen Köpfen. 'Waltham' ist eine zuverlässige Erbstücksorte, die vier bis vier bildet 8-Zoll-Köpfe sowie einige Seitentriebe. "De Cicco" bildet kleine, 3 bis 4-Zoll-Köpfe und viele Seitentriebe - diese Sorte ist ideal für Gärtner, die eine längere Erntezeit wünschen.
Der Anbau von Brokkoli lohnt sich. Lecker, gesund und wunderschön, es ist ein Gemüse, das es wert ist, angebaut zu werden!
