Matthew O'Shea / Photodisc / Getty Images
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 2 Tassen (16 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 133 | Kalorien |
| 14g | Fett |
| 1g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 Tassen (16 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 133 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 14g | 18% |
| Gesättigtes Fett 4g | 18% |
| Cholesterin 15 mg | 5% |
| Natrium 173 mg | 8% |
| Gesamtkohlenhydrat 1g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 2g | |
| Calcium 46 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Wenn ich diesen Job nicht hätte, wäre der Job, den ich am liebsten hätte, derjenige, der die Stücke Blauschimmelkäse in die Oliven stopft.
Zum einen bin ich mir ziemlich sicher, dass es lange dauern wird, bis sie einen Roboter mit Feinmotorik bauen können, um das zu können. Also Arbeitssicherheit! Aber auch Blauschimmelkäse ist einfach das Beste. Ich wäre wie Lucy in dieser Episode von I Love Lucy, in der sie einen Job in einer Schokoladenfabrik bekommt.
Blauschimmelkäse ist bei weitem mein Lieblingsdressing. Ich esse es mit Büffelflügeln oder Pizzaresten. Was ich gerne mache, ist, die Pizza in der Mikrowelle aufzuwärmen, was Sie nicht tun sollten, aber es ist mir egal, weil ich sie nur in Streifen schneiden und in Blauschimmelkäse-Dressing tauchen werde.
Ich liebe es so sehr, dass ich es sogar auf einem Salat servieren werde. Ich weiß, es ist verrückt.
Aber denken Sie daran, was mit so vielen Mayo-Salatsaucen passiert ist. Blauschimmelkäse, Ranch, tausend Inseln - das sind alles Dip-Saucen, Hamburger-Toppings, etwas, das man über Pommes gießt.
Aber Freunde, egal wie viel Dressing Sie ihnen anziehen, Pommes Frites sind kein Salat.
Ich werde sogar noch einen Schritt weiter gehen. Der stark bösartige Eisbergsalat ist trotz seines Rufs, nicht sehr nahrhaft zu sein, ein Wunder kühler, knackiger Salatgüte. Und es gibt einen Grund, warum der gekühlte Eisbergkeil mit Blauschimmelkäsedressing und Speckkrümel ein Klassiker ist.
Außerdem, wenn wir nie etwas gegessen hätten, das nicht optimal nährt, wäre das das Ende von Pommes, nicht wahr?
Ziemlich jeder Blauschimmelkäse passt zu diesem Rezept - einschließlich Maytag, Gorgonzola, Stilton oder Roquefort. Im Alter gereifter Blauschimmelkäse ist trockener und krümeliger als junger Blauschimmelkäse, und jüngerer Blauschimmelkäse ist weicher und hat einen stärkeren Geschmack und ein stärkeres Aroma.
Experimentieren Sie also, um zu sehen, was Ihnen gefällt. Aber es ist ziemlich üblich, für die Herstellung von Blauschimmelkäse-Dressing die bröckeligere zu verwenden. Ich mag zufällig große, fette Stücke Blauschimmelkäse in meinem Dressing, also entscheide ich mich definitiv für die gealterte Sorte.
Beachten Sie auch, dass die Zutatenliste unten frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer zum Abschmecken enthält, und ich möchte klarstellen, dass für dieses Rezept der Geschmack jede Menge frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer bedeutet.
Zutaten
- 1 Tasse Mayonnaise
- 2 EL weißer Essig
- 1/2 TL Worcestershire-Sauce
- 1/4 lb Blauschimmelkäse (zerbröckelt)
- 1/2 Tasse saure Sahne
- Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack - siehe oben)
Schritte, um es zu machen
In einer Glasschüssel Mayonnaise, Essig, Worcestershire-Sauce und Käse vermengen.
Stellen Sie die Dicke ein, indem Sie etwas Creme einrühren. Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren gründlich abkühlen lassen.
Rezept-Tags:
- Dressing
- Schimmelkäse Dressing
- Vorspeise
- amerikanisch
