JGI / Jamie Grill / Getty Images
Vielleicht träumen Sie davon, dass Ihre Bilder in der nächsten Whole Foods-Kampagne oder auf dem Cover des Food & Wine-Magazins erscheinen, wenn Sie mit namhaften Köchen auf der ganzen Welt zusammenarbeiten und den ganzen Tag über spektakuläre Gerichte und Getränke probieren, während Sie Ihr Bankkonto auffüllen. Das klingt fantastisch, zeigt aber nur die Spitze des Eisbergs. Für die meisten Food-Fotografen ist etwas mehr Hektik und Kreativität erforderlich, um ihre Arbeit und ihr Können zu monetarisieren. Erfahren Sie, wie Food-Fotografen mit Fotoshootings ihren Lebensunterhalt verdienen oder in Workshops, Kursen, Vorträgen oder Blogs über Ihre Arbeit und Ihr Können sprechen können. Fotografen können auch Geld verdienen, indem sie Bilder als Abzüge oder auf Lager verkaufen.
Interner Food-Fotograf
Die meisten Food-Fotografen sind unabhängige Auftragnehmer, aber es gibt einige Voll- und Teilzeitstellen in den Bereichen Food-Fotografie für Verlage, Medien und größere Lebensmittelkonzerne. Sie sind schwer zu bekommen und die Arbeit kann mit der Zeit etwas eintönig werden. Kunden können Sie als On-Demand-Inhouse-Fotografen beauftragen, einmal pro Woche (oder Monat) in ihr Büro zu kommen und sich um ihre fotografischen Bedürfnisse zu kümmern. Es gibt viele Vereinbarungen mit größeren Kunden, die dem Fotografen Stabilität und Flexibilität bieten. Es ist am besten, eine Einbehaltungs- oder monatliche Projektgebühr auszuhandeln, damit Umfang, Budget und Zeitplan im Voraus festgelegt werden.
Redaktionelle Fotoshootings
Food-Magazine wie Food & Wine, Bon Appétit, FineCooking oder CleanEating, um nur einige zu nennen, stellen regelmäßig Food-Fotografen ein, um Rezepte, Restaurants oder Veranstaltungen für ihre Print- und Online-Veröffentlichungen zu erstellen. Und vergessen Sie nicht die kleineren Fach- und Nischenpublikationen - Online-Plattformen wie Epicurious, SeriousEats und Food52 oder Giganten wie die New York Times verlangen nach Food-Fotografie ohne Ende. Redaktionsaufträge sind zahlreich, haben aber normalerweise ein kleines Budget. Sie bieten jedoch kreative Freiheit und sind hervorragende Marketinginstrumente. Art Direktoren und Einkäufer achten auf die Kreditlinien und heben häufig Namen für Werbe- und andere Werbeshootings auf.
Kommerzielle Fotoshootings
Von großen Lebensmittelmarken bis hin zu Ihrem lokalen Restaurant: Jeder im kulinarischen Bereich (und darüber hinaus) benötigt fortlaufend hochwertige Lebensmittelfotografie. Werbung muss frisch sein, das Menü muss aktualisiert werden, und die sozialen Medien müssen nach Inhalten hungrig sein. Wenn Sie gerade erst anfangen, schauen Sie sich Ihre lokalen Restaurants, Lebensmittelhersteller und Branchen an. Stellen Sie sich vor und prüfen Sie, ob Bedarf und Budget für Ihre Dienstleistungen vorhanden sind. Wenn Sie Ihre Karriere ausweiten und nach größeren Marken greifen, wird es einen Punkt geben, an dem Sie eine Agentur beauftragen müssen, die Sie bei Ihrer Kontaktaufnahme, Ihrem Marketing und Ihren Verhandlungen unterstützt.
Lehren
Werkstätten
Viele Fotografen lernen am besten in einem Workshop oder in einer kleinen Klasse - der direkte Zugriff auf den Lehrer und die Beiträge anderer Schüler können den Unterschied ausmachen. Am besten unterrichten Sie einen Wochenend-Workshop zum Thema Food-Fotografie mit einem Food-Stylisten in einem Studio mit einer großen Küche, gutem Licht und vielen Requisiten, da Sie Ihren eigenen Lehrplan, Zeitrahmen und Preis festlegen können. Hier liegt der Vorteil darin, dass Sie die vollständigen Rechte an Inhalten haben, der Marketing-, Organisations- und Registrierungsprozess jedoch auch in Ihren Händen liegt. Unterschätzen Sie jedoch nicht, wie viel Zeit erforderlich ist, um ein solches Ereignis zusammenzuführen.
Sprechen
Als etablierter und erfahrener Food-Fotograf möchten Sie vielleicht Ihre Geschichte erzählen, Einblicke in die Branche gewinnen oder Ratschläge auf Konferenzen, Seminaren oder Veranstaltungen geben. Höchstwahrscheinlich werden Sie mit unbezahlten Vorträgen beginnen, um Ihre Füße nass zu machen und ein paar herausragende Gespräche zu führen. Sobald Sie sich wohl fühlen und Ihre Rednerhistorie aufgebaut haben, wenden Sie sich an Veranstalter von Food-Events und suchen Sie nach Möglichkeiten. Die meisten Veranstaltungen buchen ihre Referenten weit im Voraus. Die Preise variieren stark und hängen wiederum von Ihrem Fachwissen, Ihrer Bekanntheit, Ihrem Budget und Ihren Verhandlungsfähigkeiten ab. Sie werden wahrscheinlich feststellen, dass das Sprechen ein wichtiges Element bei der Vermarktung Ihrer Dienste ist.
Bloggen
Es scheint, als gäbe es bereits eine Million (oder mehr) Food-Blogs, aber Sie können immer noch einen erstellen, der besser ist oder in Ihrer Nische erfolgreich sein kann. Das Verdienen von Geld durch Bloggen funktioniert durch Anzeigenverkäufe, Sponsoring, Produktverkäufe oder Spenden. Richten Sie zuerst Ihr Thema, eine Blog- und Marketingroutine ein und beginnen Sie mit dem Aufbau Ihres Publikums. Es braucht Zeit und Mühe, um eine Dynamik aufzubauen, aber sobald Sie eine gewisse Traktion haben, werden die Follower und Seitenaufrufe hoch genug sein, um Unternehmen über Anzeigenverkäufe und Sponsoring anzusprechen. Wenn Sie eine treue Fangemeinde haben, können Sie auch Ihr eigenes Produkt und Ihre eigenen Dienstleistungen anbieten.
