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- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 368 | Kalorien |
| 14g | Fett |
| 43 g | Kohlenhydrate |
| 17g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 368 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 14g | 18% |
| Gesättigtes Fett 7g | 34% |
| Cholesterin 55 mg | 18% |
| Natrium 707 mg | 31% |
| Gesamtkohlenhydrat 43g | 16% |
| Ballaststoffe 2g | 9% |
| Protein 17g | |
| Calcium 56 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Es spielt keine Rolle, von welchem Teil des Lammes die Reste stammen - Bein, Brust, Kotelett, Haxe -, es wird trotzdem fantastisch schmecken. Fügen Sie einen knusprigen grünen Salat und knuspriges Brot hinzu, um die Säfte aufzusaugen, und Ihre Mahlzeit ist abgeschlossen.
Zutaten
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 4 Unzen Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 2 Tassen gekochtes, gewürfeltes Lamm
- 1 1/2 Tassen gekochter Reis
- 2 (14 1/2 Unzen) Dosen Tomaten (nicht abgetropft)
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Currypulver
- 2 bis 4 Esslöffel geriebener Parmesan, geriebener Cheddar oder anderer geriebener Käse
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Ofen auf 350 F. Fetten Sie eine 2-Liter-Auflaufform ein. Sammeln Sie die Zutaten.
In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebel weich kochen. Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie an, bis sie leicht gebräunt sind.
In einer großen Schüssel das gekochte und gewürfelte Lammfleisch, den gekochten Reis, die nicht abgetropften Tomaten, das Salz, den Pfeffer, das Currypulver und die sautierten Zwiebeln und Pilze mit der Kochflüssigkeit hinzufügen. Zum Mischen vorsichtig mischen.
Die Masse in die eingefettete Auflaufform geben. Top mit dem geriebenen Käse.
30 Minuten backen oder bis es heiß und sprudelnd ist. Heiß servieren.
Weitere Verwendungsmöglichkeiten für übrig gebliebenes Lammfleisch
Lamm ist teuer, daher sind Reste teuer. Lassen Sie diese kreativen Säfte fließen und probieren Sie es in einem dieser herzhaften Gerichte.
- Hirtenpastete mit gekochtem Lammfleisch, Erbsen, Karotten und einer Sauce oder Soße wird mit flauschigen Kartoffelpürees überbacken. Der klassische griechische Gyro besteht aus dünn geschnittenem Lammfleisch, eingewickelt in Pitabrot, zusammen mit Gurke, Zwiebel, Tomate und Feta-Käse. Ein Dressing aus Tzatziki ist der Inbegriff des letzten Schlags. Ein Lammsandwich aus dünn geschnittenem Fleisch auf Pita- oder Naan-Brot mit Tzatziki-Sauce weist Obertöne aus dem Nahen Osten, Indien und Griechenland auf, die einen kräftigen Schuss Geschmack liefern Cornish Pasty, versuchen Sie es mit Lammresten, Kartoffeln, Karotten und Sellerie. Sie haben die originelle Mahlzeit für unterwegs, die von Bergleuten aus Cornwall bevorzugt wird und die perfekt für Brotdosen geeignet ist. Die Suppe ist ein großartiges Vehikel für übrig gebliebenes Lamm. Anstatt rohes Fleisch mit Gemüse in isländischer Lammsuppe zuzubereiten, bereiten Sie das Rezept vor und werfen es zum Schluss in Würfel aus gekochtem Lamm, um es zu erwärmen (Sie möchten das Fleisch nicht zäher machen oder die Suppe austrocknen) Salate; Griechisch inspirierte Tacos mit Minze, gegrillten Zwiebeln und Feta-Käse; Quesadillas mit Tzatziki-Sauce; Pita-Taschen; und Nudelgerichte sind allesamt hervorragende Möglichkeiten, um Lammreste zu genießen.
Rezept-Tags:
- Tomate
- übrig gebliebenes Lamm
- Hauptgericht
- amerikanisch
