Tilapia-Filets. Mike Kemp / Getty Images
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: Für 4 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 251 | Kalorien |
| 14g | Fett |
| 6g | Kohlenhydrate |
| 24g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 251 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 14g | 18% |
| Gesättigtes Fett 2g | 10% |
| Cholesterin 64 mg | 21% |
| Natrium 839 mg | 36% |
| Gesamtkohlenhydrat 6g | 2% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Protein 24g | |
| Calcium 56 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Die Kombination aus Limette und Basilikum verleiht dem Tilapia wirklich Geschmack. Dieses Gericht kann entweder zusammen mit gegrilltem Gemüse oder in Scheiben geschnitten und in Tacos oder über Reis serviert werden.
Zutaten
- 4 Tilapia-Filets (ca. 1 Pfund)
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 2 Esslöffel Limettensaft
- Eifer von 2 Limetten
- 1 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
- 2 Teelöffel Bourbon
- 1 Teelöffel Salz
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Schritte, um es zu machen
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Limettenschale, frisches Basilikum, Bourbon, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Legen Sie Tilapia-Filets in eine wiederverschließbare Plastiktüte und gießen Sie die Marinade darüber. Stellen Sie sicher, dass alle Oberflächen gut mit der Marinade beschichtet sind. Beutel und Kühlschrank 30 Minuten verschließen.
Grill für mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Nehmen Sie den Fisch aus dem Beutel und gießen Sie die Marinade in einen Topf. Die Marinade zum Kochen bringen, die Hitze sofort reduzieren und 5 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Vom Herd nehmen, abdecken und warm halten.
Die Tilapia-Filets 3 bis 5 Minuten pro Seite bei starker Hitze grillen. Wenn der Fisch eine Innentemperatur von 37 ° C erreicht und eine undurchsichtige Farbe aufweist, nehmen Sie ihn vom Grill und servieren Sie ihn mit ein paar Esslöffeln Marinade.
Wenn Sie den Fisch für Tacos verwenden. Überspringen Sie den letzten Schritt und bürsten Sie den Tilapia mit der gekochten Marinade, während er kocht. Einmal vom Herd nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Rezept-Tags:
- Tilapia
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Grillparty
