Die Fichte
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 398 | Kalorien |
| 16g | Fett |
| 26g | Kohlenhydrate |
| 40 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 398 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 16g | 21% |
| Gesättigtes Fett 5g | 24% |
| Cholesterin 96 mg | 32% |
| Natrium 1152 mg | 50% |
| Gesamtkohlenhydrat 26g | 9% |
| Ballaststoffe 5g | 18% |
| Protein 40g | |
| Calcium 155 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses Rezept zum Anbraten von Rindfleisch und Brokkoli ist so schnell und einfach zuzubereiten und so kalorienarm, dass es wahrscheinlich zu einer guten Mahlzeit für Sie und Ihre Familie wird!
Lassen Sie sich nicht von den Worten "Wok" davon abhalten, dieses Gericht im Rahmen einer gesunden Ernährung zu genießen. Es wird in einem Wok oder einer Pfanne unter Verwendung von nur 1 Esslöffel würzigem Sesamöl gebraten, was weniger als 1 Teelöffel zugesetztem Fett pro Portion entspricht. Sie erhalten viel reiches Aroma aus dem Sesamöl, ohne viele zusätzliche Kalorien hinzuzufügen.
Es ist auch eine Möglichkeit, all das extra gesunde Gemüse zu verbrauchen, das Sie im Gemüse-Crisper haben. Werfen Sie bunte Paprikaschoten, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln oder in dünne Scheiben geschnittene Karotten zusammen mit dem Brokkoli für einen zusätzlichen Vegetarierkick. Aber beschränken Sie sich nicht auf diese; Fühlen Sie sich frei, kreativ mit anderem Gemüse umzugehen, das Sie in einer Pfanne mögen.
Diese nahrhafte Mahlzeit kann in 30 Minuten auf dem Tisch sein, besonders wenn Sie einen Teil der Vorbereitungsarbeit erledigen, wie z. B. das Hacken des Gemüses in der Nacht zuvor. Es ist ein großartiges hausgemachtes Wochentagsessen für die Familie, das schnell zusammenkommt.
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Zutaten
- 1 Pfund Lendensteak
- 2 Esslöffel Maisstärke (geteilt)
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1/2 Tasse Wasser
- 4 Tassen Brokkoliröschen (gehackt)
- 1/2 Tasse Gemüsebrühe
- 1/4 Tasse Sojasauce
- Optional: 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Schneiden Sie das Lendensteak in dünne Streifen gegen das Korn, um die Zartheit zu verbessern.
Die Fichte
Die Rindfleischstreifen in eine große Plastiktüte geben und 1 Esslöffel Maisstärke und das Salz dazugeben. Schütteln Sie den Beutel, um die Zutaten zu mischen und bis das Rindfleisch gut überzogen ist.
Die Fichte
Erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne oder im Wok bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es etwa 4 Minuten lang, bis es nicht mehr rosa ist. Das Rindfleisch aus der Pfanne nehmen, in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
Die Fichte
Den Knoblauch in die Pfanne oder den Wok geben und 1 Minute kochen, bis er sehr aromatisch ist, aber nicht anbrennen lassen. Dann fügen Sie das Wasser und den Brokkoli hinzu. Kochen Sie den Brokkoli 4 bis 5 Minuten lang weiter, bis er hellgrün ist und anfängt, zart zu werden.
Die Fichte
Während der Brokkoli kocht, mischen Sie die restlichen 1 Esslöffel Maisstärke, Gemüsebrühe und Sojasauce in einer kleinen Schüssel. Gut verquirlen. Dann fügen Sie diese Sojasaucenmischung zusammen mit dem Rindfleisch zurück in die Pfanne oder den Wok mit dem Brokkoli.
Die Fichte
Kochen Sie die gesamte Mischung weitere 1 bis 2 Minuten, bis die Sauce eingedickt ist. Vom Herd nehmen.
Die Fichte
In eine Schüssel geben und mit geröstetem Sesam bestreuen. Mit gedämpftem braunem Reis servieren und Sie haben eine schlanke und abgerundete Mahlzeit.
Die Fichte
Genießen!
Tipps
- Um wirklich dünne Steakscheiben zu erhalten, hilft es, sie teilweise einzufrieren und im gefrorenen Zustand zu schneiden. Schneiden Sie Ihr Gemüse in der Nacht zuvor ein, um am Tag der Zubereitung eine schnellere Mahlzeit zu erhalten.
Rezept-Tags:
- Brokkoli
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Familienessen
