Erfahren Sie, wie Sie Pflaumen perfekt einfrieren

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Jeder, der einen Pflaumenbaum in seinem Garten hat, weiß, dass es nie nur ein paar reife Pflaumen gibt.

Einige Obstbäume reifen sanft, wobei einzelne Früchte in ihrem eigenen Tempo reifen. Dies ist bei Pflaumenbäumen häufig nicht der Fall. Alle Früchte eines Pflaumenbaums sind in der Regel zur gleichen Zeit reif und bringen viel mehr Pflaumen hervor, als eine Person (oder ein Haushalt) auf einmal frisch zubereiten kann.

Leitfaden für Sommer Obst und Gemüse

Abgesehen davon, dass Sie die Ernte mit Freunden und Familie teilen, ist es am einfachsten, reife Pflaumen einzufrieren. Wenn Sie sie einfrieren, behalten Sie den frischen Geschmack reifer Sommerpflaumen, damit Sie sie später im Jahr genießen können. Sie können auch reife Pflaumen zum Kochen beiseite legen, wenn Sie mehr Zeit haben oder das Wetter kühler ist und Sie eher bereit sind, einen heißen Ofen einzuschalten.

Beachten Sie, dass dieselbe Methode zum Einfrieren von Aprikosen, Pluots, Pfirsichen und Nektarinen funktioniert.

Pflaumen einfrieren

Das Einfrieren von Pflaumen ist sehr einfach. Es ist am sinnvollsten, viel auf einmal einzufrieren, da Sie die Zeit damit verbringen, die Früchte für den Gefrierschrank vorzubereiten.

1. Halbieren und graben Sie so viele Pflaumen, wie Sie einfrieren möchten. Wenn Sie sie lieber schälen möchten, ist es einfacher, dies zu tun, bevor Sie sie halbieren und entkernen. Schneiden Sie die Pflaumen in Keile oder in die gewünschte Form. Scheiben oder Würfel sind vielseitige Formen oder lassen sie einfach in Hälften. Die geschälten und geschnittenen Pflaumen in einer Schicht auf Backbleche legen. Wenn Sie sie in mehrere Formen geschnitten haben und beabsichtigen, die verschiedenen Formen für verschiedene Rezepte zu verwenden, versuchen Sie, jede Form von den anderen zu trennen. Stellen Sie die Tabletts in einen Gefrierschrank, bis die Pflaumen durchgefroren sind. Dies dauert je nach Gefrierschrank und Dicke der Pflaumenstücke zwischen mehreren Stunden und über Nacht. Die gefrorenen Pflaumen in wiederverschließbare Plastiktüten oder andere luftdichte Behälter umfüllen. Beschriften Sie die Beutel und bewahren Sie sie bis zur Verwendung eingefroren auf.

Was tun mit gefrorenen Pflaumen?

Nachdem Sie Ihre Pflaumen eingefroren haben, finden Sie hier einige Vorschläge zu deren Verwendung:

• Verwenden Sie sie in Backwaren wie einem leckeren Pflaumentörtchen oder deutschen Pflaumenknödeln. Wenn Sie gefrorene Pflaumen verwenden, um Marmelade zuzubereiten oder eine Torte zuzubereiten, müssen Sie die Pflaumen nicht erst auftauen. Wenn Sie die Pflaumen einfrieren, können Sie sie beiseite stellen und in Marmelade oder Chutney verwandeln, wenn die Das Wetter hat sich abgekühlt und Sie haben Zeit, sich um den sprudelnden Topf zu kümmern. Verwenden Sie gefrorene Pflaumenstücke oder -schnitze als "Eiswürfel" in Eistee, Limonade, einem Cocktail oder einem anderen Getränk, das einen Hauch von Süße verträgt von gefrorenen Pflaumen in einem Mixer, um Smoothies zu machen.

Wie lange halten gefrorene Pflaumen?

Gefrorene Pflaumen sind in einem Gefrierschrank, der an einen Kühlschrank angeschlossen ist, etwa 6 Monate und in einem Stand-alone-Gefrierschrank bis zu einem Jahr haltbar. Mehr Zeit verschlechtert die Qualität der Pflaumen, ist jedoch nicht unbedingt gefährlich. Wenn Sie einige Pflaumen finden, die schon länger darin sind, verwandeln Sie sie in Marmelade, da die Textur der Früchte keine Rolle spielt.

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