Die Fichte
Hummus ist ein streichfähiger Dip, der traditionell aus Kichererbsen hergestellt wird. (Tatsächlich ist Hummus das arabische Wort für Kichererbse.) Es ist auch eines der ältesten Lebensmittel, die der Menschheit bekannt sind und aus dem alten Ägypten stammen.
Hummus ist aufgrund seiner weltweiten Beliebtheit wahrscheinlich eines der bekanntesten Lebensmittel aus dem Nahen Osten. Dieser Dip auf Kichererbsenbasis ist in den meisten Lebensmittelgeschäften in Nordamerika und in vielen nicht-orientalischen Restaurants erhältlich.
Hummus eignet sich perfekt als Vorspeise mit Pita-Wedges, Crackern, Tortilla-Chips oder Gemüsesticks. Sie können es auch als würziges Gewürz für Sandwiches und Wraps verwenden. Sie können auch Hummusreste einfrieren.
Wenn Sie Hummus als Dip servieren, können Sie etwas Olivenöl darüber träufeln oder es mit Parmesankäse- oder Paprikaflocken bestreuen, um eine interessantere Präsentation zu erzielen. Hummus in bunten Schalen servieren, um die Stimmung zu steigern!
Hier sind einige ausgezeichnete Hummus-Rezepte, die eine Vielzahl von Zutaten enthalten, um den traditionellen nahöstlichen Hummus noch verlockender zu machen.
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Klassischer Hummus Mit Tahini
Die Fichte
Möchten Sie den traditionellen Hummus herstellen, der seit Jahrhunderten beliebt ist? Hier ist das ultimative klassische Rezept für diesen orientalischen Dip, der Tahini (Sesampaste) enthält.
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Hummus ohne Tahini
Die Fichte
Traditionelle Hummus-Rezepte werden mit Tahini zubereitet. Wenn Sie jedoch eine Allergie gegen Sesam haben oder Ihre Kinder den leicht bitteren Geschmack nicht mögen, finden Sie hier ein alternatives Hummus-Rezept. Dieser Hummus ohne Tahini-Rezept verwendet stattdessen Olivenöl, um Textur und Geschmeidigkeit zu verleihen.
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Geröstete Paprika Hummus
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Die Süße und der Rauch von gerösteten roten Paprikaschoten sind eine fantastische Möglichkeit, um den Geschmack des traditionellen Hummus-Rezepts zu verbessern. Dieses einfache Hummus-Rezept, das in einer Küchenmaschine hergestellt wird, verwendet im Laden gekaufte oder hausgemachte geröstete rote Paprikaschoten, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
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Black Bean Hummus
Thomas Firak Fotografie / Photodisc / Getty Images
Die südwestliche Küche trifft in diesem protein- und antioxidantienreichen Hummus-Rezept, das anstelle der traditionellen Kichererbsen schwarze Bohnen verwendet, auf ein beliebtes Rezept aus dem Nahen Osten. Servieren Sie diesen leckeren Aperitif-Dip mit Crackern oder Tortillachips.
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Sonnengetrockneter Tomaten Humus
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Sonnengetrockneter Tomaten-Hummus ist super einfach zuzubereiten und eine großartige Möglichkeit, Ihrem Vorspeisentisch auf Partys und in der Küche Abwechslung zu verleihen. Nur eine Handvoll Zutaten sind in diesem einfachen Hummus-Dip-Rezept enthalten, das Sie in Minutenschnelle in Ihrer Küchenmaschine zaubern können.
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Spinat und Feta Hummus
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Planen Sie diesen Sommer ein griechisch inspiriertes Festmahl mit Kebabs oder Gyros-Sandwiches? Sie sollten diesen köstlichen griechischen Hummus-Dip mit frischem Spinat und zerbröckeltem Feta-Käse als inspirierte Vorspeise mit einbeziehen.
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Kalamata Olive Hummus
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Der herzhafte, salzige Geschmack der schwarzen Kalamata-Oliven verleiht diesem einfachen Hummus-Rezept etwas Besonderes. Servieren Sie diesen leckeren Dip heiß oder kalt am Buffet, zusammen mit einem Tablett mit Fladenbrot-Dreiecken, Pita-Chips, Crackern oder rohem Gemüse.
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Erdnussbutter Hummus
J Schäfer / Fotograf nach Wahl RF / Getty Images
Erdnussbutter Hummus ist eine lustige und unerwartete Vorspeise, die Kinder und Erwachsene gleichermaßen lieben werden! Mit leckerem Geschmack und hohem Proteingehalt ist Erdnussbutter-Hummus ideal für Vegetarier und Erdnussbutterliebhaber.
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Koriander und Zitrone Hummus
Yulia_Davidovich / Getty Images
Lieben Sie den krautigen grünen Geschmack von Koriander? Wenn Sie dies tun, können Sie sicher sein, dass Sie Ihren Deckel über dieses süße, erdige, zitronige Hummus-Rezept mit einer herrlichen Koriander-Note klappen.
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Weiße Bohnen Hummus
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Dieses weiche und cremige Hummus-Rezept verwendet weiße Bohnen anstelle der traditionellen Kichererbsen für einen milder schmeckenden Hummus, der immer noch mit Eiweiß gefüllt ist und eine schöne, streichfähige Textur hat.
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Gebratener Auberginen-Hummus
Maryna Iaroshenko / Getty Images
Aufruf an alle Auberginenliebhaber! Dieses köstliche Hummus-Rezept enthält als Hauptzutat geröstete Auberginen, die einen unschlagbaren Rauchgeschmack erzeugen.
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Hummus Mit Kiefernnüssen
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Geröstete und gehackte Pinienkerne (auch Pignoli genannt) verleihen dem traditionellen Kichererbsen-Hummus Textur und Geschmack. Dieses köstliche Rezept eignet sich hervorragend als Vorspeise für Dinnerpartys.
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Zitronen Knoblauch Hummus
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Hummus erhält einen Geschmacksschub durch die Zugabe von süßer, pikanter Zitrone und würzigem Knoblauch. Die Kombination dieser beiden Geschmacksrichtungen ergibt einen leckeren Hummus-Dip, dem man nur schwer widerstehen kann.
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Jalapeño Hummus
Stacy Howell / Getty Images
Für ein Hummus-Rezept mit etwas Kick etwas Jalapeño zu der Mischung hinzufügen! Jalapeño-Paprikaschoten haben einen leuchtend grünen Geschmack, der Ihrer üblichen Hummus-Vorspeise Frische verleiht. Sie können die Schärfe dieses Hummus-Rezepts steigern, indem Sie die Jalapeño-Samen hinzufügen oder sie für einen milderen Dip weglassen.
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Artischocken-Hummus-Rezept
Steven Krug / Getty Images
Leicht zuzubereitender Artischocken-Hummus hat ein komplexes Aroma, das ihn zu einer willkommenen Vorspeise bei allen Buffets macht.
