Die Fichte
- Gesamt: 29 Minuten
- Zubereitung: 18 Minuten
- Kochzeit: 11 Minuten
- Ausbeute: 8 bis 12 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 202 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 8g | Kohlenhydrate |
| 17g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 bis 12 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 202 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 14% |
| Gesättigtes Fett 4g | 21% |
| Cholesterin 121 mg | 40% |
| Natrium 443 mg | 19% |
| Gesamtkohlenhydrat 8g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 17g | |
| Calcium 76 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese italienisch gewürzten Fleischbällchen bestehen aus zwei Teilen Rinderhackfleisch und einem Teil italienischer Wurst. Gehackter Knoblauch, getrocknetes Basilikum und geriebener Parmesankäse würzen die Fleischbällchen perfekt. Die Frikadellen sind gebacken oder gegrillt, eine Methode, die meiner Meinung nach viel einfacher (und weniger unordentlich) ist als das Braten.
Diese Frikadellen sind köstlich in gekaufter oder hausgemachter Spaghetti-Sauce gekocht. Verdoppeln Sie das Rezept und frieren Sie es für einen weiteren Tag ein. In den Tipps und Variationen finden Sie einige zusätzliche Ideen, unter anderem, wie Sie sie glutenfrei machen können.
Fleischbällchen mit Spaghetti oder Linguine und einem gewürfelten Salat servieren und den Parmesankäse darüber geben. Sie würden auch fabelhafte Fleischbällchen-Sandwiches machen.
Zutaten
- 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch (oder extra mageres Rinderhackfleisch)
- 1/2-Pfund-lose italienische Wurst (oder aus der Hülle nehmen)
- 1/3 Tasse feine trockene Semmelbrösel
- 3 mittelgroße Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 spärlicher Teelöffel Salz
- 1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel getrocknetes Blattbasilikum
- 1 mittelgroße Zwiebel (fein gehackt)
- 1 großes Ei (leicht geschlagen)
- 1/3 Tasse Parmesan (gerieben)
- 2 Esslöffel Wasser (oder nach Bedarf)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Eine große flache Backform mit Folie auslegen und leicht einölen. Falls gewünscht, stellen Sie ein Gestell in die Backform.
Die Fichte
Kombinieren Sie in einer großen Schüssel alle Zutaten mit gerade genug Wasser, um sie anzufeuchten.
Die Fichte
Formen Sie zu Fleischbällchen mit einem Durchmesser von etwa 1 1/2 bis 2 Zoll.
Die Fichte
Ordnen Sie die Frikadellen in der Pfanne oder auf dem Gestell.
Die Fichte
Braten Sie die Frikadellen etwa 10 Minuten lang etwa 8 Zoll von der Wärmequelle entfernt an.
Die Fichte
Drehen und 10 Minuten länger braten. Alternativ können die Fleischbällchen für etwa 30 Minuten bei 375 F gebacken werden und nach etwa 15 Minuten wenden.
Die Fichte
Legen Sie die Fleischbällchen in einen großen Topf und bedecken Sie ihn mit Ihrer Lieblingsnudelsoße, hausgemacht oder im Laden gekauft.
Die Fichte
Abdecken und 20 bis 30 Minuten köcheln lassen.
Die Fichte
Servieren Sie über Pasta, in einer Sub-Rolle oder alleine und genießen Sie!
Tipps
- Um die Größe Ihrer Fleischbällchen zu vereinheitlichen, wiegen Sie sie beim Formen auf einer Lebensmittelwaage.
Variationen
- Glutenfreie Fleischbällchen: Verwenden Sie anstelle von Semmelbröseln Tapioka-Semmelbrösel oder einen ähnlichen glutenfreien Semmelbröselersatz. Wenn gewünscht, lassen Sie den Parmesankäse weg.
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Rezept-Tags:
- Fleischklößchen
- Abendessen
- Italienisch
- fallen
