Katie Workman / themom100
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 6 Schalen (6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 272 | Kalorien |
| 8g | Fett |
| 44g | Kohlenhydrate |
| 8g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Schalen (6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 272 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 8g | 10% |
| Gesättigtes Fett 5g | 24% |
| Cholesterin 22 mg | 7% |
| Natrium 1090 mg | 47% |
| Gesamtkohlenhydrat 44g | 16% |
| Ballaststoffe 6g | 22% |
| Protein 8g | |
| Calcium 96 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Es wird empfohlen, einen Spiral- oder Stabmixer in den Topf zu geben (wenn Sie keinen haben und pürierte Suppen und Saucen mögen, ist dies eine großartige Investition), um diese schöne, einfache pürierte Gemüsesuppe herzustellen.
Zutaten
- 6 Tassen verschieden gehacktes Gemüse (wie Süßkartoffeln, gewöhnliche Kartoffeln, Butternusskürbis, Zucchini und Zwiebeln)
- 8 Tassen weniger Natrium Huhn oder Gemüsebrühe
- Salz (nach Geschmack)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Optional: 1/2 Tasse Sahne
- Garnierung: Sriracha
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Kombinieren Sie in einem großen Topf das Gemüse und die Brühe. Bei starker Hitze köcheln lassen, Hitze reduzieren und teilweise abgedeckt köcheln lassen, bis das gesamte Gemüse sehr zart ist.
Mit einem Stabmixer die Suppe glatt pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Wenn gewünscht, die Sahne einrühren und heiß in Schüsseln servieren, auf Wunsch mit etwas Sriracha garniert.
Trinkgeld
- Sie brauchen keinen Spiralisierer, um dies zu erreichen, und Sie können dies mit jedem Gemüse machen, das Sie zur Hand haben.
Rezept-Tags:
- Suppe
- Abendessen
- amerikanisch
- fallen
