Die Fichte
- Gesamt: 85 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 75 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 407 | Kalorien |
| 12g | Fett |
| 56g | Kohlenhydrate |
| 20 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 407 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 12g | 16% |
| Gesättigtes Fett 4g | 19% |
| Cholesterin 26mg | 9% |
| Natrium 529 mg | 23% |
| Gesamtkohlenhydrat 56g | 20% |
| Ballaststoffe 14g | 51% |
| Protein 20 g | |
| Calcium 184 mg | 14% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser köstliche süße Wintereintopf ist mit nahrhaften Zutaten gefüllt und hat dank der Kohl- und Wurstscheiben eine wunderbare Konsistenz. Eintopf-Eintöpfe und Suppen sind großartige Gerichte für vielbeschäftigte Familien, und unsere Eintopf-Eintöpfe erfordern nur minimale Aufmerksamkeit, sobald die Zutaten zum Kochen gebracht wurden.
Wählen Sie eine Wurst nach Ihren Wünschen und fügen Sie anderes Gemüse hinzu, das Sie vielleicht zur Hand haben. Unser Rezept ist sehr verzeihend, so gibt es Platz für alles, was Sie möchten. Mit warmem Brot servieren und mit Pecorino-Käse bestreuen, um eine herzhafte Füllschüssel zu erhalten.
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 große Zwiebel (gehackt)
- 1 Tasse Karotten (gewürfelt)
- 1 Tasse Sellerie (gehackt)
- 12 bis 16 Unzen geräucherte Wurst (in dünne Scheiben geschnitten)
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 1/2-Pfund-Kohlkopf (äußere Blätter und Kern entfernt, grob gehackt)
- 1 Tasse Apfelsaft
- 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe
- 3 Esslöffel Apfelessig
- 1 1/2 Esslöffel brauner Zucker
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
- 1 Dose weiße Bohnen (oder Great Northern Bohnen, abgetropft und abgespült)
- 2 bis 3 Esslöffel frische Petersilie (gehackt)
- 1 Dose Tomaten (nicht abgetropft, gewürfelt)
- Koscheres Salz (nach Geschmack)
- Garnierung: Petersilie
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen holländischen Ofen oder Wasserkocher bei mittlerer Hitze.
Die Fichte
Zwiebel, Karotten, Sellerie und geschnittene Wurst in die Pfanne geben. 3 bis 4 Minuten anbraten, bis die Zwiebel welk ist.
Die Fichte
Knoblauch dazugeben und unter Rühren noch 1 Minute kochen lassen.
Die Fichte
Fügen Sie den Kohl, den Apfelsaft, die Brühe, den Essig, den braunen Zucker und den Pfeffer hinzu. Unbedeckt 5 Minuten köcheln lassen.
Die Fichte
Abdecken und 45 Minuten köcheln lassen.
Die Fichte
Fügen Sie die Bohnen, Petersilie und Tomaten hinzu. Geschmack nach Salz.
Die Fichte
Abdecken und noch 15 Minuten köcheln lassen.
Die Fichte
Schöpflöffel in einzelne Schalen geben und mit Petersilie garnieren.
Die Fichte
Heiß mit frisch gebackenem Brot oder Keksen genießen.
Stellen Sie den Eintopf auf Diätbedürfnisse ein
Heutzutage ist es bei so vielen Nahrungsmittelallergien und -empfindlichkeiten schwierig, ein Gericht für jeden Geschmack zuzubereiten, wenn eine Dinnerparty veranstaltet wird. Dieser Eintopf erfüllt jedoch viele Ernährungsbedürfnisse, da er bereits glutenfrei, nussfrei und milchfrei ist und leicht geändert werden kann, um anderen Bedürfnissen gerecht zu werden:
- Vegetarier und Veganer: Kochen Sie den Eintopf ohne Würstchen und braten Sie das Fleisch in der Pfanne, damit die Fleischesser es genießen können. Bieten Sie Veganern und Vegetariern vegane Würstchen oder gerösteten Tofu an.Gemüsesensibilität: Kochen Sie den Eintopf ohne Bohnen. Bohnen in einer Pfanne mit Olivenöl und Salz erhitzen und auf der Seite servieren. Nachtschattenempfindlichkeit: Den Eintopf ohne die Tomaten kochen. Hacken Sie frische Kirschtomaten und beträufeln Sie sie mit Olivenöl und Salz, damit die Tomatenesser einen frischen Hunger bekommen. Zöliakie-Bedarf: Behalten Sie das Rezept wie es ist, bieten Sie jedoch Gästen mit Glutenempfindlichkeit Reiskuchen oder glutenfreien Toast anstelle von Brot an und Allergien.
Rezept-Tags:
- Bohnen
- Abendessen
- amerikanisch
- zurück zur Schule
