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- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 317 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 31g | Kohlenhydrate |
| 25 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 317 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 14% |
| Gesättigtes Fett 4g | 20% |
| Cholesterin 69 mg | 23% |
| Natrium 128 mg | 6% |
| Gesamtkohlenhydrat 31g | 11% |
| Ballaststoffe 3g | 12% |
| Protein 25g | |
| Calcium 36 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Mageres und mildes Schweinefilet passt gut zu Äpfeln und Gewürzen. Dieses Gericht ist eine einfache, gewürzte Mischung aus Schweinefilet, gebraten mit gewürzten Äpfeln und Rosinen oder Preiselbeeren.
Servieren Sie dieses Schweinefilet mit Süßkartoffeln oder Ofenkartoffeln für ein köstliches Tagesgericht.
Zutaten
- 1 bis 1 1/2 Pfund Schweinefilet
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 2 Esslöffel brauner Zucker (verpackt)
- 2 Kochäpfel (geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten)
- 2 Esslöffel getrocknete Preiselbeeren oder Rosinen
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C vor. Legen Sie eine Bratpfanne oder eine Auflaufform mit Folie aus.
Entfernen Sie überschüssiges Fett von der Außenseite des Filets und schälen Sie die silberne Haut ab. Das Schweinefilet leicht mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und in die Pfanne geben.
Die Maisstärke, den Zimt, den braunen Zucker, die Äpfel und die Preiselbeeren oder Rosinen in einer Schüssel vermengen und gut verrühren.
Die Apfelmischung um das Schweinefilet löffeln. Abdecken und 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Nehmen Sie den Deckel ab und löffeln Sie die Apfelmischung über das Filet. Kehren Sie zum Ofen zurück und backen Sie 15 bis 20 Minuten länger, oder bis das Schweinefilet gebräunt und durchgegart ist.
Rezept-Tipp
- Ein Lebensmittelthermometer, das in die Mitte des dicksten Filets eingesetzt wird, sollte mindestens 30 bis 30 ° C (145 bis 160 ° F) anzeigen.
Rezept-Tags:
- Beere
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Familienessen
