Diana Rattray
- Gesamt: 9 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Koch: 9 Std
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 435 | Kalorien |
| 15 g | Fett |
| 34g | Kohlenhydrate |
| 39 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 435 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 15g | 19% |
| Gesättigtes Fett 5g | 26% |
| Cholesterin 101 mg | 34% |
| Natrium 669 mg | 29% |
| Gesamtkohlenhydrat 34g | 12% |
| Ballaststoffe 6g | 22% |
| Protein 39g | |
| Calcium 97 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser Rindfleisch-Pilz-Eintopf wird im Slow Cooker gekocht. Eine Dose kondensierte französische Zwiebelsuppe und etwas trockener Rotwein verleihen dem Eintopf einen kräftigen Geschmack.
Fühlen Sie sich frei, einige gefrorene grüne Bohnen oder Erbsen etwa 30 Minuten vor dem Eintopf hinzuzufügen.
Zutaten
- 1 1/2 Pfund Rinderfutter (oder geschnittenes Eintopf-Rindfleisch)
- 1 (10 3/4-Unzen) kann Französisch Zwiebelsuppe kondensiert
- 1/2 Tasse Rotwein (Burgunder / Pinot Noir, Cabernet, etc.)
- 4 bis 5 mittelgroße Kartoffeln (gewürfelt)
- 2 mittelgroße Karotten (in Scheiben geschnitten)
- 12 bis 16 Unzen frische Pilze
- 1 Lorbeerblatt
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz (oder nach Geschmack)
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Kleiner Rosmarinzweig (oder eine Prise getrockneter, zerbröckelter)
- 1 Dose Tomatenwürfel
- 3 Esslöffel Mehl
- 3 Esslöffel kaltes Wasser
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Schneiden Sie das Rindfleisch in 1/2-Zoll- bis 1-Zoll-Stücke.
Rindergulasch, Zwiebelsuppe, Rotwein, Kartoffeln, Karotten, Champignons, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und Rosmarin mischen.
Abdecken und bei niedriger Temperatur 7 bis 9 Stunden kochen lassen. fügen Sie die Tomaten ungefähr 45 Minuten bis eine Stunde hinzu, bevor der Eintopf fertig ist.
Etwa 15 bis 20 Minuten bevor der Eintopf fertig ist, Mehl und kaltes Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen. Schneebesen oder umrühren, bis alles glatt und gut vermischt ist. Die Mehl-Wasser-Mischung in den Eintopf geben und umrühren. Probieren Sie die Gewürze und passen Sie sie gegebenenfalls mit mehr Salz und Pfeffer an.
Mit Keksen, Baguette oder knusprigen Brötchen servieren.
Genießen!
Tipps
- Für zusätzlichen Geschmack die Rinderwürfel anbraten, bevor Sie sie in den Slow Cooker geben. Braten Sie das Rindfleisch in einer Pfanne in Chargen an und bräunen Sie es gründlich von allen Seiten an. Diese Schnitte werden über die lange Garzeit zart. Schnitte aus dem Futter eignen sich hervorragend für Eintöpfe oder verwenden Sie Braten von unten, oben oder hinten. Diese Schnitte sind nicht nur ein großartiger Eintopf, sondern schonen auch das Budget.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Familienessen
