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Viele von uns behalten die Anzahl der Kalorien und Fettgramm im Auge, die eine Zutat oder ein Gericht enthält. Es ist aber auch wichtig zu wissen, wie viele Kalorien ein Gramm Fett enthält. Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten oder versuchen, ein paar Pfund abzunehmen, reicht es möglicherweise nicht aus, nur die Kalorien zu reduzieren, wenn das Essen, das Sie essen, eine anständige Menge Fett enthält.
Jedes Gramm Fett enthält neun Kalorien, das ist mehr als das Doppelte dessen, was in Eiweiß und Kohlenhydraten enthalten ist. Wenn Sie nicht nur die Etiketten sorgfältig lesen, sondern auch genau wissen, was eine Kalorie ist, können Sie eine bessere Auswahl beim Essen treffen.
Was ist eine Kalorie?
Eine Kalorie ist eine Energieeinheit. In Bezug auf Lebensmittel sind Kalorien tatsächlich Kilokalorien oder 1000 Kalorien. Dies ist die Energiemenge, die ein Kilogramm Wasser um ein Grad Celsius erhöhen würde.
Es spielt keine Rolle, ob eine Kalorie aus Fett, Eiweiß, Kohlenhydraten oder Alkohol stammt. es liefert immer noch die gleiche Menge an Energie an Ihren Körper. Wenn Sie jedoch mehr Kalorien essen, als Ihr Körper auf einmal verbrauchen kann, speichert er die überschüssigen Kalorien als Fett. Deshalb hilft uns Bewegung beim Abnehmen - es verbrennt die Kalorien, die unser Körper nicht auf natürliche Weise verbraucht hat.
Beachten Sie, dass all diese Lebensmittel zwar Energie liefern, aber nicht alle gute Nährstoffe liefern. Zusätzlich zur Energie benötigt der Körper Vitamine und Mineralien, um richtig zu funktionieren. Das Essen von Lebensmitteln mit einem ausgewogenen Verhältnis von Kalorien, Fett und Nährstoffen ist der beste Ansatz für eine gesunde Ernährung.
Kalorien aus verschiedenen Quellen
Kalorien für den Körper stammen aus Fett, Kohlenhydraten, Eiweiß und Alkohol. Jede dieser Quellen hat eine unterschiedliche Dichte: Fett hat neun Kalorien pro Gramm, Alkohol hat sieben Kalorien pro Gramm und Protein und Kohlenhydrate haben vier Kalorien pro Gramm. Da Fett und Alkohol mehr Kalorien als Proteine und Kohlenhydrate enthalten, ist es notwendig, weniger Fett zu sich zu nehmen und weniger zu trinken, um die Kalorienaufnahme zu senken.
Die Fichte isst / Alex Dos Diaz
Fette in einer gesunden Ernährung
Es ist wichtig zu bedenken, dass Fett immer noch ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung ist. Fette werden in gesättigte und ungesättigte Fettsäuren zerlegt. Gesättigte Fette werden aus tierischen Produkten wie Fleisch und Milchprodukten gewonnen, und es wird angenommen, dass eine Ernährung mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten zu hohen Cholesterin- und Gesundheitsproblemen führt. Ungesättigte Fette senken nachweislich das schlechte Cholesterin und erhöhen das gute Cholesterin, was wertvolle gesundheitliche Vorteile bringt. Ungesättigte Fette sind in Nüssen, Olivenöl, Rapsöl und Avocados enthalten. In Maßen gegessen (sie sind immer noch kalorienreich), sind diese Lebensmittel Teil einer gesunden Ernährung.
Eine andere Art von ungesättigtem Fett ist Transfett, aber dieses Fett wird künstlich hergestellt und häufig zum Frittieren von Lebensmitteln und zur Verlängerung der Haltbarkeit verwendet. Obwohl es ungesättigt ist, hat Transfett negative Auswirkungen auf die Gesundheit.
Lesen Sie das Etikett
Die American Heart Association empfiehlt, dass die Kalorien aus Fett nicht mehr als 25 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme betragen sollten. Wenn Sie also eine Diät mit 2.000 Kalorien zu sich nehmen, sollten Sie nicht mehr als 65 Gramm Fett pro Tag zu sich nehmen. Gesättigtes Fett sollte nicht mehr als fünf bis sechs Prozent der Gesamtkalorien ausmachen.
Die Wahl von fettarmen Lebensmitteln wie "reduziertem Fettgehalt" und "geringem Fettgehalt" kann eine gute Möglichkeit sein, auch die Kalorienaufnahme zu senken. Es ist jedoch wichtig zu verstehen, was diese Unterscheidungen bedeuten.
- Fettfrei : weniger als ein halbes Gramm Fett pro Portion Fettarm: drei Gramm oder weniger Fett pro Portion Reduziertes Fett: 25 Prozent weniger Fett pro Portion als ein vergleichbares Produkt Leicht: 50 Prozent weniger Fett als ein vergleichbares Produkt
