Diana Rattray
- Gesamt: 10 Std. 10 Min
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Std
- Ausbeute: 10 bis 15 Personen
Italienisches Rindfleisch ist seit langem ein Favorit für Slow-Cooker-Rezepte und steckt voller Aromen. Das eingelegte Gemüse nach italienischer Art - Giardiniera und Pepperoncini - und das trockene italienische Salatdressing sind die Zutaten, die diesem Gericht seinen Namen geben.
Der Rinderbraten wird mit eingelegtem Gemüse, italienischem Salatdressing und Rinderbrühe perfekt langsam gegart. Dies ist ein fabelhaftes Gericht für Tailgating oder eine Party am Spieltag zu Hause. Diese Version verwendet kondensierte Rinderbrühe, es kann jedoch auch eine natriumarme oder ungesalzene Rinderbrühe von guter Qualität verwendet werden. Reduzieren Sie es einfach, um die Aromen zu konzentrieren. Weitere Informationen finden Sie in den Tipps und Variationen. Verwenden Sie für saftiges, zartes Rindfleisch, das sich leicht zerkleinern lässt, einen mageren Futterbraten, einen runden Boden oder einen Rumpbraten. Magerer Rinderbraten wird am besten im Ofen gekocht.
Servieren Sie das zerkleinerte Rindfleisch aus dem Slow Cooker zusammen mit weichen getoasteten Brötchen.
Monicas italienisches Rindfleisch ist ein ähnliches Rezept aus Pfeffer, Bier und Salatdressing. Pam's italienisches Rindfleisch ist eine weitere Variation, die mit einer verdickten Sauce zubereitet wird.
Zutaten
- 3 1/2 bis 4 Pfund Rindfleisch Schmorbraten (mageres Chuck oder Rump Roast)
- 1 (12-Unzen) Glas italienischen Giardiniera (abgetropft, weniger, wenn Sie es weniger scharf wollen)
- 1 (12 Unzen) Glas Pepperoncini Paprika
- 1 Umschlag italienische Salatsoße (pikant italienisch)
- 1 (10 3/4-Unzen) kondensierte Rinderbrühe (siehe Substitutionsvorschlag unten)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Legen Sie den Rinderbraten in einen 3 1/2 bis 5-Liter-Slow-Cooker.
Die Fichte
Kombinieren Sie Giardiniera, Pepperoncini-Paprika, trockene Salatdressing-Mischung und kondensierte Rinderbrühe.
Die Fichte
Die gesamte Mischung in den Topf geben.
Die Fichte
Bedecken Sie und kochen Sie auf niedrig für ungefähr 9 bis 11 Stunden, oder bis das Rindfleisch sehr zart ist.
Verwenden Sie eine Gabel, um Sandwiches zu zerkleinern.
Die Fichte
Mit knusprigen italienischen Brötchen oder knusprigem Brot servieren.
Die Fichte
Genießen!
Rezeptvariationen
- Um kondensierte Rinderbrühe zu ersetzen, bringen Sie 2 Tassen Rinderbrühe - vorzugsweise natriumarm oder ungesalzen - zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie, bis es auf ungefähr 1 1/4 bis 1 1/2 Tassen reduziert ist. Ersetzen Sie die kondensierte Rinderbrühe durch eine Dose kondensierte französische Zwiebelsuppe.
Rezept-Tags:
- Rindfleisch Abendessen
- Slow Cooker italienisches Rindfleisch
- Hauptgericht
- amerikanisch
