Wie man Onigirazu-Reisbällchen-Sandwich macht

Reis auf getrockneten Nori-Seetang legen

Judy Ung

1. Stellen Sie sicher, dass Ihr Arbeitsbereich für die Herstellung von Onigirazu vorbereitet ist, indem Sie ein großes Stück Plastikfolie auf ein sauberes, trockenes Schneidebrett oder eine andere harte, flache Oberfläche legen Plastikfolie. Etwa eine halbe Tasse gedünsteten Reis in der Mitte des getrockneten Seetangs in Diamantform verteilen, wobei sich die Spitze des Diamanten oben auf dem Seetang befindet. Stellen Sie sicher, dass Ihr Reispaddel mit Wasser angefeuchtet ist, damit der Reis nicht klebt. Optional: Streuen Sie getrocknete, geröstete Sesamsamen über den gedämpften Reis, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

Füllungen hinzufügen und mit zusätzlichem Reis bedecken

Judy Ung

1. Füllungen über die Reisschicht legen. Verwenden Sie eine beliebige Füllung für Ihr Onigirazu, die Sie für die Zubereitung eines Sandwichs auswählen würden. Zum Beispiel Schinken und Käse, Thunfisch, Hühnchensalat oder Eiersalat. Legen Sie zusätzlich gekochten Reis (ca. 1/2 Tasse) auf die Füllungen. Behalten Sie die Rautenform der unteren Reisschicht bei.

Schließen Sie eine Ecke des Seetangblattes

Wie man Onigirazu macht Schritt 3. Judy Ung

1. Ziehen Sie mit der Plastikfolie eine Kante der getrockneten Algenfolie in Richtung der Mitte des "Diamant" -Reises. Drücken Sie die Folie nach unten, um die Algen mit dem Reis zu verschließen, und ziehen Sie dann die Plastikfolie zurück.

Schließen Sie die gegenüberliegende Ecke

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1. Ziehen Sie erneut mit der Plastikfolie an der gegenüberliegenden Ecke (von der gerade versiegelten Ecke) des Seetangblatts und drücken Sie sie fest auf den Reis. Ziehen Sie die Plastikfolie zurück.

Die verbleibenden Ecken einwickeln

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1. Schließen Sie die verbleibenden Ecken des Onigirazu, indem Sie das getrocknete Seetangblatt einfalten und die Plastikfolie erneut abziehen. Wenn alle Ecken geschlossen sind, verschließen Sie den Onigirazu mit der Plastikfolie.

Versiegeln Sie den Onigirazu

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Bewahren Sie das Onigirazu in der Plastikhülle auf, da es beim Verschließen hilft. Drücken Sie vorsichtig auf den Onigirazu, damit der getrocknete Seetang am Reis haftet und seine Form beibehält.

Das fertige Produkt

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Das fertige Onigirazu sieht aus wie ein quadratisches Reissandwich, das mit getrockneten Algen bedeckt ist. Es ist bereit zu gehen. Es kann in einer Lunchbox verpackt oder für einen Snack mitgenommen werden.

Onigirazu ist eine Variation eines japanischen Reisballs oder Onigiri. Onigiri hat traditionell die Form einer Kugel oder eines Dreiecks, während Onigirazu die Form eines Quadrats oder Rechtecks ​​hat. Es ist im Wesentlichen ein Hybrid-Reisbällchen-Sandwich.

Onigirazu sollte nicht fälschlicherweise als Sushi-Sandwich bezeichnet werden. Für ein Sushi-Sandwich würde man gewürzten Essigreis verwenden. Onigirazu verwendet einfachen, weißen Reis. Das Wort "Sushi" in kulinarischen Kreisen bezieht sich auf die Art des verwendeten Reises.

Halbieren (optional)

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Bei intakter Plastikfolie den Onigirazu mit einem scharfen Messer halbieren. Für beste Ergebnisse verwenden Sie ein Keramikmesser. Reis kann manchmal klebrig werden. Befeuchten Sie das Messer mit Wasser, damit der Reis nicht am Messer klebt.

Jetzt essen oder für später speichern

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Sobald Ihr Onigirazu in zwei Hälften geschnitten ist, ist es bereit, gegessen zu werden. Genießen Sie es sofort als Snack oder Ihre Mahlzeit. Sie können es für später aufbewahren, indem Sie es in Ihr Bento-Mittagessen packen oder es einfach mitnehmen, um es als Mahlzeit auf der Flucht zu genießen.