Die Fichte / Zorica Lakonic
Dessert ist immer eine Herausforderung für diejenigen, die sich glutenfrei ernähren. Thanksgiving ist keine Ausnahme, vor allem angesichts der Vielzahl von Kuchen, die normalerweise auf der Speisekarte stehen. Während Sie eine glutenfreie Kruste verwenden können, um fast jeden Kuchen glutenfrei zu machen, gibt es köstliche Rezepte für glutenfreie Kuchen, Käsekuchen und Kekse, die zum Aufbacken bereitstehen. Jetzt kann jeder am Feiertagstisch das Essen mit etwas Süßem beenden.
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Glutenfreier Kürbiskuchen
Teri Lee Gruss
Nur eine kleine Veränderung macht diese klassische Kuchenfüllung zu einem Ihrer Lieblings-Desserts ohne Gluten. Ingwer und Zimt verleihen diesem reichhaltigen Kürbiskuchen einen würzigen Geschmack, während die Eier und die Kondensmilch eine cremige Konsistenz ergeben. Die Kruste besteht aus süßem und braunem Reismehl, Maisstärke und Amaranthmehl und kann vorzeitig zubereitet werden.
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Glutenfreier Brotpudding Mit Bourbonsoße
Teri Lee Gruss
Glutenfreier Brotpudding ist so einfach wie die Umstellung auf glutenfreies Brot. In diesem Dessert werden mit Bourbon getränkte Rosinen und Äpfel mit Ahornsirup gesüßt, mit Zimt gewürzt und dann mit Sahne, Zucker und Eiern gemischt. Es wird gebacken, bis es aufgebläht und goldbraun ist, und dann mit einem Spritzer satter brauner Zucker-Bourbon-Sauce übergossen.
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Glutenfreie Pekannusstorte
Pinghung Chen / EyeEm / Getty Images
Traditionell ist die Füllung für dieses klassische Thanksgiving-Dessert von Natur aus glutenfrei, sodass keine besonderen Substitutionen erforderlich sind. Sie müssen jedoch auf eine glutenfreie Pastetenkruste umsteigen. Und während die superreiche Pekannusstortenfüllung süß ist, sorgt das Servieren mit einer Prise Schlagsahne für Ausgewogenheit.
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Glutenfreier New Yorker Käsekuchen
Die Fichte / Zorica Lakonic
Bei Thanksgiving dreht sich alles um die Torte, aber es gibt auch immer Platz für cremigen Käsekuchen. Dieses Rezept verwendet Kirschtortenfüllung aus der Dose, die Zeit spart und gleichzeitig Farbe und Geschmack verleiht. Die Kruste besteht aus glutenfreien Graham-Cracker-Krümeln und die Füllung enthält etwas süßes Reismehl. Eine saure Sahnehaube rundet dieses süße Dessert wunderbar ab.
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Glutenfreie Kürbisplätzchen mit Zimtglasur
Shannon Miller / Getty Images
Die typischen Geschmacksrichtungen Zimt, Muskat und Kürbis ergeben zusammen einen unwiderstehlichen Keks. Es ist perfekt zum Eintauchen in Ihren Kaffee oder Tee nach dem Abendessen. Glutenfreies Allzweckmehl und Guarkernmehl werden mit Gewürzen, Butter, braunem Zucker, Melasse und Kürbiskonserven zu einem Keks verarbeitet, der mit Vanille-Zimt-Zuckerguss glasiert wird.
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Glutenfreier Apfelkuchen Tatin
Westend61 / Getty Images
Anstelle des allgegenwärtigen Apfelkuchens können Sie auch ein umgedrehtes Dessert mit französischem karamellisierten Apfel servieren. Die Apfeltarte Tatin sieht auf Ihrem Desserttisch umwerfend aus und schmeckt auch köstlich. Ein butterartiges Gebäck aus Amaranthmehl, Mandelmehl und weißem Reismehl verwandelt diesen klassischen Nachtisch in einen glutenfreien Genuss.
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Glutenfreier Obstkuchen
Dorling Kindersley / Getty Images
Obstkuchen sind in der Regel mit Weihnachten verbunden, eignen sich aber auch für ein leckeres Thanksgiving-Dessert. Bei diesem Rezept mit natürlichem Fruchtkuchen werden getrocknete Früchte anstelle der traditionellen kandierten Sorte verwendet, und die Nüsse tragen zu einem schmackhafteren Dessert bei. Der Teig besteht aus glutenfreiem Allzweckmehl und Guarkernmehl. Mit geschlagenem Eiweiß wird der Kuchen noch angenehmer.
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Glutenfreier Irish Cream Chocolate Cheesecake
Getty Images / Foodpix
Dieses ultra-dekadente, glutenfreie Rezept für Irish Cream Chocolate Cheesecake ist eigentlich ein einfaches No-Bake-Rezept. Ob auf einer glutenfreien Diät oder nicht, die Leute werden ohnmächtig, weil es absolut lecker ist. Die Kruste besteht aus zerkleinerten glutenfreien Schokoladensandwichkeksen und Schokoladen- und Frischkäse - mit etwas irischem Sahnelikör -, die für die samtige Füllung kombiniert werden.
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Glutenfreies Melasse-Ingwer-Plätzchen
K. Miller Photographs / Getty Images
Diese glutenfreien Ingwerplätzchen aus Melasse haben einen ausgeprägten Melassegeschmack. Ingwer und Nelken tragen zu diesem traditionellen Gewürz bei, während glutenfreies Mehl und Guarkernmehl diese klassischen Leckereien für jedermann zugänglich machen. Nehmen Sie dieses Dessert auf die nächste Stufe, indem Sie eine Kugel Vanille hinzufügen, um hausgemachte Eiscremesandwiches zuzubereiten.
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Glutenfreies Buttery Apple Crumble
Getty Images / Westend61
Verwenden Sie die letzten Äpfel der Saison für einen butterartigen Apfelstreusel. Die Füllung paart Äpfel mit Orangensaft oder Apfelwein und der Belag besteht aus glutenfreiem Hafer und Backmischung. Mit braunem Zucker und Zimt ist es ein köstliches Dessert, das jeder zu schätzen wissen wird.
