Was mit heißer Schokolade zu essen

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Heißer Kakao und heiße Schokolade werden normalerweise mit dekadenten Belägen wie Schlagsahne und Marshmallows allein getrunken. Die Fähigkeit des Heißgetränks, sich mit anderen Geschmacksrichtungen zu paaren, ist jedoch weitaus größer, als es normalerweise anerkannt wird.

Überrascht dich das? Obwohl heißer Kakao in der Regel mit einer gemütlichen Nacht auf der Couch oder am Feuer verbunden ist, eignet er sich wirklich gut für eine Vielzahl von Lebensmitteln. Zugegeben, Kakao passt nicht zu allem, aber bestimmte salzige, süße und würzige Speisen eignen sich hervorragend zum Kombinieren mit heißer Schokolade.

Wie man hausgemachte heiße Schokolade macht

Wie man heiße Schokolade mit Nahrung zusammenbringt

Ein wichtiger Punkt, den Sie bei der Zusammenstellung von Getränken und Speisen beachten sollten, ist, dass das Ziel darin besteht, die zusammengestellten Speisen zu ergänzen - und nicht zusammenzubringen. Während es verlockend ist, neben einer heißen Schokolade in eine leckere Tafel Schokolade zu graben, ist dies oftmals zu viel Schokolade, als dass der Gaumen sie nehmen könnte.

Suchen Sie stattdessen nach komplementären und kontrastierenden Aromen. Schokolade passt hervorragend zu leicht gesalzenen und leicht gewürzten Lebensmitteln. Es ist auch ein Genuss mit einer großen Auswahl an Früchten, besonders den würzigen wie Orangen und säuerlichen Äpfeln.

Schauen wir uns einige der besten Möglichkeiten an, um einen Happen zu genießen, wenn das nächste Mal eine warme Tasse Kakao getrunken wird. Verwenden Sie diese Empfehlungen als Ausgangspunkt und Inspiration.

Salzig

Salzige Speisen wirken wie eine Folie für die intensive Süße heißer Schokolade. Vermeiden Sie fettige, salzige Snacks, da diese mit dem Reichtum des Kakaos in Konflikt geraten. Versuchen Sie stattdessen Popcorn mit Salz aus der Luft oder fügen Sie schokoladenfreundliche Gewürze wie Chilipulver, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Zimt hinzu. Auch Erdnussbutter auf Reiswaffeln oder körnigem Brot (oder einem würzig-süßen Marmorroggen) ist eine gute Wahl.

Gesalzene, weiche Brezeln, die frisch aus dem Ofen kommen oder fein gewärmt sind, schmecken nicht nur gut mit heißer Schokolade, sondern rufen auch Bilder von Winterfestivals oder Eislaufen im Freien hervor. Noch besser ist es, gewürzte, geröstete Mandeln oder Ihre bevorzugten gerösteten Nüsse in die Mischung zu geben. Und wenn Sie das nächste Mal nach Kürbissen schnitzen, greifen Sie nicht nach dem heißen Apfelwein - geröstete Kürbiskerne passen hervorragend zu heißer Schokolade.

Süss

Süße Speisen können in Maßen mit heißer Schokolade kombiniert werden. Im Allgemeinen sind die besten süßen Speisen für heiße Schokolade Süßigkeiten mit einem ausgeprägten Geschmack wie Minze - alles, was Pfefferminze enthält, wie Pfefferminzbonbons, Pralinen, Zuckerstangen usw., ist eine gute Wahl. Probieren Sie vielleicht den mit Karamellsauce oder Crème de Menthe Likör beträufelten Angel Food Cake. Karamellbonbons oder gefrorener Joghurt von Dulce de Leche sind ebenfalls ein wahrer Genuss, und scharfe, kandierte Früchte wie kandierte Zitronen mit der Schale passen gut zusammen.

Und für einen salzig-süßen Snack probieren Sie diese Kartoffelchip-Kekse.

Scharf

Scharfe Früchte spielen mit der Süße der heißen Schokolade, während sie den Gaumen erfrischen und reinigen. Denken Sie daran - je tanger desto besser! Saure Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen, Mandarinen und sogar Kumquat sind ebenso eine gute Wahl wie Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren und andere halbherbe, halbherbe Beeren. Granny-Smith-Äpfel oder andere säuerliche Apfelsorten wie Gravenstein und Jonathan bilden einen schönen Kontrapunkt zur reichen Schokolade, und selbst grüne Trauben, die frisch oder gefroren genossen werden, bilden einen aufregenden Kontrast zwischen heiß und kalt. Sogar Mangos und andere tropische oder exotische Früchte, die auf dem Markt zu finden sind, passen gut zusammen. Seien Sie abenteuerlustig - es wird einige wundervolle Überraschungen geben!