Senfbasierte Barbecue-Saucen haben ihren Ursprung in den Karolinen und Georgia und sind die perfekte BBQ-Sauce für Schweinefleisch, ganzes Schwein, Schweineschulter oder BBQ-Rippchen. Diese Saucen verleihen dem Barbecue einen herzhaften, säuerlichen Geschmack, eignen sich aber auch hervorragend für die vielen Lebensmittel, die Sie grillen oder rauchen. Probieren Sie eine Senfsauce, wenn Sie das nächste Mal Burger, Schweinekoteletts oder sogar Hühnchen grillen. Eine gute Senfsauce gibt Ihnen eine Pause von den traditionellen Barbecue-Saucen auf Tomatenbasis.
Senfsaucen werden am besten nebenbei serviert, damit der Diner selbst entscheiden kann, wie viel er hinzufügen möchte. Zum Servieren von Barbecue-Saucen etwas auf Raumtemperatur oder etwas höher erwärmen. Servieren Sie niemals kalte Soße mit heißem Grill.
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Große Papas Carolina-Style Barbecue-Sauce
Die Fichte
Diese Barbecue-Sauce im Carolina-Stil kombiniert Senf und Essig zu einem besonders würzigen Geschmack. Dies ist eine klassische Senfsauce und wird sicher ein Hit sein. Es gibt eine leichte Hitze von den drei darin enthaltenen Paprikaschoten: schwarz, weiß und rot. Diese können erhöht werden, um das Ganze etwas würziger zu machen.
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Senfsoße
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Diese Grillsauce auf Senfbasis setzt neue Maßstäbe für das gesamte Konzept. Durch die Verwendung von Balsamico-Essig anstelle des traditionelleren Apfelessigs erhalten Sie einen reicheren Geschmack und eine reichere Farbe. Diese Senf-Barbecue-Sauce steckt voller Geschmack, südländischer Würze und allem, was sie für alle Arten von Barbecue perfekt macht.
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Golden Carolina BBQ Soße
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In South Carolina, abseits der Küste, ist Senf die Hauptzutat für Barbecue-Soße. Diese Senfsauce wurde speziell für geräuchertes Schweinefleisch entwickelt und erfreut sich zunehmender Beliebtheit, da immer mehr Menschen erkennen, dass Senf viel zu grillen hat.
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Süße Senf-Barbecue-Sauce
Die Fichte / In Bezug auf BBQ Inc.
Typischerweise sind Saucen auf Senfbasis eher würzig als süß. Diese Senf-Barbecue-Sauce schichtet Melasse auf eine Basis aus zubereitetem Senf und Apfelessig und fügt dann herzhafte Kräuter hinzu, um ihr ein reiches und tiefes Aroma zu verleihen, das für fast alles besonders geräucherte Schweinefleisch perfekt ist.
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Georgia Senf Soße
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Nordgeorgien und die westlichen Karolinen sind berühmt für Barbecue-Saucen, die mit Senf beginnen. Diese Version der Saucen dieser Grillregion hat einen würzigen und süßen Geschmack. Das langsame Zusammenkochen der Zutaten macht diese Sauce großartig.
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Altmodische Senfsoße
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In den guten Tagen begann die Hälfte der großen Rezepte mit Speck. Diese altmodische Grillsauce auf Senfbasis beginnt mit Speck und ist voller Geschmack und perfekt für so viele Dinge. Sie erhalten ein starkes Senfaroma mit einem Hauch von Wärme und genug Süße, um es hervorzuheben. Dies ist eine perfekte Sauce für Schweinefleisch, passt aber auch hervorragend zu Burgern.
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Honig-Senf-Barbecue-Sauce
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Die meisten Senf-Barbecue-Saucen verwenden Standard-Senf (das Zeug in der gelben Flasche). Dieser beginnt mit Dijon-Senf, um ihm einen reicheren Senfgeschmack zu verleihen. Fügen Sie dem einen Kurs Stein gemahlenen Senf hinzu und Sie erhalten etwas besonders Tolles.
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Bier und Senf Barbecue-Sauce
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Dies ist eine klassische Senf-Barbecue-Sauce. Verwenden Sie dieses Rezept als Sauce auf geräuchertem oder gegrilltem Fleisch. Als traditionelle Senfsauce eignet sich dieses Rezept perfekt für Schweinefleisch, eignet sich aber auch für so ziemlich alles.
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Pikante N Süße Senfsauce
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Ausgehend von der Süße von Melasse und Honig ist diese Senf-Barbecue-Sauce reichhaltig und schmackhaft und perfekt für praktisch alles, insbesondere für Schweinefleisch-Barbecue.
