Die Fichte
- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Ausbeute: 12 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 64 | Kalorien |
| 3g | Fett |
| 4g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 64 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 73 mg | 24% |
| Natrium 153 mg | 7% |
| Gesamtkohlenhydrat 4g | 1% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 5g | |
| Calcium 40 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Brokkoli und Quark machen dieses Maisbrot superfeucht, lecker und nahrhaft. Dieses Rezept ist die Mississippi-Version des beliebten Broccoli-Maisbrotes. Mit einer Jiffy-Maismuffin-Mischung ist es einfach zuzubereiten.
Es ist ein ausgezeichnetes Brot, um es zu einem Potluck oder zu einem Tailgating-Event mitzunehmen. Es passt gut zu Bohnen, Chili und Gemüse. Wenn Sie möchten, fügen Sie etwas Cheddar oder Monterey-Jack-Käse zum Brokkoli-Maisbrot hinzu.
Zutaten
- 2 Kisten Jiffy Corn Muffin Mix (oder ähnlich)
- 4 Eier (geschlagen)
- 1 1/2 Sticks geschmolzene Butter (oder Margarine, ca. 6 Unzen)
- 1 Packung gehackter Brokkoli (aufgetaut und abgetropft)
- 1 mittelgroße Zwiebel (gehackt)
- 1 Tasse Hüttenkäse
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Heizen Sie den Ofen auf 375 F (190 C / Gas 5). Fetten Sie eine 9 x 13 x 2 Zoll große Backform ein.
Die Fichte
Die Maismuffinmischungen in einer Schüssel mit den geschlagenen Eiern und der geschmolzenen Butter vermengen. Gut mischen.
Die Fichte
Den abgetropften Brokkoli, die gehackten Zwiebeln und den Quark unterrühren.
Die Fichte
In die vorbereitete Backform geben.
Die Fichte
Im vorgeheizten Backofen 35 bis 40 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Variationen
- Fügen Sie 1 Tasse Cheddar oder Monterey Jack Käse zum Maisbrot hinzu und streuen Sie zusätzlichen Käse darüber, bevor er in den Ofen kommt. Verwenden Sie frischen Brokkoli. Dämpfen Sie ungefähr 1 1/2 bis 2 Tassen gehackten Brokkoli oder kleine Röschen in einer kleinen Menge Wasser für ungefähr 4 bis 5 Minuten oder bis sie gerade zart sind. Lassen Sie den Brokkoli abkühlen und geben Sie ihn dann in den Teig. Fügen Sie 1/4 bis 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver hinzu, um einen stärkeren Zwiebelgeschmack zu erzielen. Gehackte Frühlingszwiebeln können ebenfalls hinzugefügt werden. Den Teig in Muffinbechern etwa 18 bis 22 Minuten lang oder bis er goldbraun ist, backen.
Rezept-Tags:
- Körnerbrot
- Beilage
- Süd-
- Potluck
