Die Fichte
- Gesamt: 75 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 1 Torte (für 6 Personen)
Dies ist ein einfaches hausgemachtes veganes Kürbiskuchenrezept. Es ist eine schnelle, einfache, milchfreie und vegane Version des klassischen Kürbiskuchenrezepts, bei der Tofu anstelle von Eiern als Bindemittel verwendet wird. Klingt zu schön um wahr zu sein, nicht wahr? Veganer Kürbiskuchen mit Tofu ist perfekt für ein veganes Erntedankfest oder Halloween, aber einfach genug, um es zu zaubern, wenn Sie nach Kürbiskuchen verlangen.
Wenn Sie noch nie versucht haben, einen Kuchen mit Tofu als Basis zuzubereiten, fürchten Sie sich nicht. Es ist wirklich super einfach, super schnell und super lecker und wird, ob Sie es glauben oder nicht, den Tofu überhaupt nicht schmecken. Der Tofu dient nur als Basis für alle anderen Aromen, einschließlich Kürbis, und diese fantastischen Herbstgewürze: Ingwer, Muskat, Zimt und Vanille.
Scrollen Sie nach unten, um mehr vegane Kürbiskuchen-Rezepte zu erhalten, oder probieren Sie diesen veganen Kürbiskäsekuchen, um das perfekte vegane Thanksgiving-Dessert zu erhalten.
Zutaten
- 3/4 Pfund seidiger Tofu
- 1 (16 Unzen) kann Kürbispüree
- 1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 3/4 Teelöffel Ingwer
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/3 Tasse Öl
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1 1/2 Esslöffel Melasse
- 1 vorgefertigte Tortenkruste
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten und heizen Sie den Backofen auf 350 F.
Die Fichte
Den Tofu und das Kürbispüree in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und glatt rühren.
Die Fichte
Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Salz, Öl, Vanille, braunen Zucker und Melasse dazugeben und glatt rühren.
Die Fichte
Gießen Sie diese Mischung in eine vorbereitete Tortenkruste.
Die Fichte
Backen Sie Ihren Kürbiskuchen eine Stunde lang im Ofen.
Die Fichte
Vor dem Servieren kalt stellen und nach Wunsch mit Schlagsahne oder Nichtmilch-Schlagsahne übergießen.
Tipps
- Wenn Ihr Kürbiskuchen immer noch nicht fest werden soll, reduzieren Sie die Ofentemperatur auf etwa 22 ° C und lassen Sie ihn in weiteren 10 bis 15 Minuten einwirken. Entfernen Sie den Kuchen, lassen Sie ihn leicht abkühlen und stecken Sie ihn dann in den Kühlschrank, bis er vollständig abgekühlt ist. Dann etwa 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Wie lange sitzen diese Gewürze schon im hinteren Teil Ihres Schranks? Für den lebendigsten Geschmack sollten Sie frische Gewürze verwenden. Es könnte an der Zeit sein, in den Lebensmittelladen zu gehen und frischen Zimt, Ingwer und Muskatnuss zu kaufen.
Rezept-Tags:
- Tofu
- veganer Kürbiskuchen
- Dessert
- amerikanisch
