John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen (6 Portionen)
Wenn Sie erst einmal gelernt haben, wie einfach es ist, Ihren eigenen Krautsalat herzustellen, werden Sie die vorgefertigten Produkte nie wieder im Supermarkt kaufen. Das Beste an hausgemachtem Krautsalat ist, dass Sie die Zutaten kontrollieren, damit Sie es fettarm machen und jedes Gemüse einschließen können, das Sie mögen (oder zu viel davon haben).
Jetzt haben Lebensmittelgeschäfte eine große Auswahl an zerkleinertem Gemüse, das für Krautsalat geeignet ist. Sie können zu klassischem Gemüse wie Kohl und Karotten passen oder nach anderen Variationen wie Brokkoli-Krautsalat suchen. Servieren Sie diesen Krautsalat als Beilage, auf Sandwiches oder mit gezogenem Schweinefleisch.
Zutaten
- 1/2 Tasse fettfreie Mayonnaise
- 2 EL. Apfelessig
- 1 Teelöffel. dijon Senf
- 2 TL Zucker (oder Zuckerersatz, wenn Sie es vorziehen)
- 1/4 TL. Selleriesamen (optional)
- 1 16-Unzen-Beutel mit fertig zerkleinertem Krautsalat-Mix
Schritte, um es zu machen
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Apfelessig, Senf, Zucker und Selleriesamen verquirlen.
Leere Krautsalatmischung in eine große Schüssel geben. Dressing darüber gießen und werfen.
Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Tipps
- Wie bei anderen Mayonnaise-Salaten sollte dieser Krautsalat an einem heißen, sonnigen Tag nicht länger als ein oder zwei Stunden im Freien aufbewahrt werden. Sie wollen nicht, dass die Mayonnaise verderbt. Bewahren Sie es gekühlt auf, und wenn Sie es längere Zeit im Freien servieren möchten, bewahren Sie es über Eis auf. Bewahren Sie Reste von Krautsalat 2 bis 3 Tage in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Geben Sie vor dem Servieren eine gute Mischung und lassen Sie die angesammelten Säfte abtropfen. Krautsalat sollte nicht eingefroren werden.
Rezeptvariationen
Wenn Sie dieses Grundrezept für fettarmen Krautsalat beherrschen, können Sie es mit einigen Variationen nach Ihren Wünschen zubereiten.
- Fügen Sie andere Gewürze wie Koriandersamen oder Kräuter wie gehackten Dill, Koriander oder Petersilie hinzu. Sie können die Mayonnaise auch gegen fettarmen oder fettfreien Sauerrahm oder fettarmen oder fettfreien griechischen Joghurt austauschen. Sie können auch eine Kombination aus Mayo, Sauerrahm und griechischem Joghurt verwenden. Solange die Maße einer halben Tasse entsprechen, schmeckt es hervorragend. Ein weiterer Austausch besteht darin, anstelle des Apfelessigs Zitronen- oder Limettensaft zu verwenden. Wenn Sie dies tun, können Sie der Mischung auch die Zitrusschale hinzufügen, um mehr Helligkeit zu erzielen. Dieses Rezept ist auch für eine Menge sehr einfach zu erhöhen. Mach einfach die Rechnung und erhöhe alle Beträge. Es sieht vielleicht aus wie viel zerkleinertes Gemüse, aber sobald es mit dem Dressing vermischt ist, werden die Gemüse reduziert.
Rezept-Tags:
- Krautsalat
- Beilage
- amerikanisch
- Grillparty
