Die Fichte
Die besten Herbstprodukte machen wunderbare Salatzutaten, von frischen Früchten wie Feigen, Äpfeln und Birnen bis hin zu allen herzhaften Herbstkürbissen. Sie werden mit gesundem Grün, nussigen Körnern und würzigem Käse geworfen und bilden wundervoll gesunde und köstliche Salate, die Sie auf Urlaubspartys servieren oder für ein leichteres Mittag- oder Abendessen in diesem Herbst genießen können.
-
Bunter Herbstsalat
Die Fichte / Diana Chistruga
Ist hier ein wesentlicher bunter Herbstsalat, der eine gesunde Woche Nacht hinaus wundervolle Erntedankbeilage bildet. Trockenfrüchte sind eine hübsche und geschmackvolle Art, einen grünen Salat zu etwas ganz Besonderem zu machen. Gehackte getrocknete Aprikosen und Kirschen verleihen diesem Salat eine herbe Süße, eine schöne Farbe und eine schöne zähe Textur. Haben wir schon erwähnt, dass es mit gebackenem Speck und Ziegenkäse gekrönt ist?
-
Birnensalat Mit Walnüssen Und Gorgonzola
Thomas Barwick / Photodisc / Getty Images
Sie werden nichts falsch machen, wenn Sie diesen Birnensalat mit Walnüssen und Gorgonzola zu Ihrem Herbstmenü hinzufügen. Mit frischen Obstscheiben, zähen Rosinen, knusprigen Walnüssen und cremigen Gorgonzola-Nuggets in einem einfachen Zitronen-Reis-Dressing ist es ein leckerer Salat, der als besonderer Vorspeise oder in größeren Portionen für ein leichteres Mittag- oder Abendessen serviert wird.
-
Grünkohl-Rübensalat Mit Tahini-Zitronen-Dressing
Die Bilder Pantry / Alanna Taylor Tobin / Getty Images
Für einen Grünkohlsalat voller atemberaubender Herbstzutaten ist dieser Grünkohl-Zuckerrüben-Salat mit Tahini-Zitronen-Dressing genau das Richtige. Geröstete goldene Rüben und goldene Rosinen sorgen für einen Hauch von Süße und Zähe, während das helle Tahini-Zitronen-Dressing das Blattgemüse zart macht.
-
Gebratener Blumenkohlsalat Mit Granatapfel
Die Fichte / Laurel Randolph
Das Rösten von Blumenkohl verleiht dem Herbstgemüse einen schönen nussigen Geschmack und eine willkommene Knusprigkeit. Dieser kräftig geröstete Blumenkohlsalat mit Granatapfel kombiniert Blütchen mit Granatapfelkernen, roten Zwiebeln, Pistazien, Zitronensaft und frischer Petersilie für eine wunderbare Mischung aus Farbe, Textur und Geschmack.
-
Feigen-Grünkohl-Salat
Die Fichte / Emily Hawkes
Der Herbst ist die Hauptsaison für Feigen, was bedeutet, dass diese köstlichen Früchte wieder verfügbar sind, um unseren Grüns Pizzazus zu verleihen. Machen Sie das Beste aus frischen Feigen in diesem Feigen-Grünkohl-Salat, der die Früchte mit Karotten, Zucchini, Avocado und Leinsamen kombiniert.
-
Quinoa-Salat mit frischer Minze und Petersilie
Die Fichte / Jolinda Hackett
Nussige, proteinreiche Quinoa wird mit frischer Minze, Petersilie, Zitronensaft und Frühlingszwiebeln in einem nahrhaften Quinoasalat mit frischer Minze und Petersilie gewürzt, der auch Vegetarier und Veganer anspricht. Pekannüsse werden im Rezept verwendet, aber Mandeln oder Pinienkerne würden auch gut schmecken.
-
Rübensalat Mit Spinat Und Honig Balsamico Vinaigrette
Die Fichte
Gekochte Rüben sind die farbenfrohe Basis für diesen leckeren Rübensalat mit Spinat-Honig-Balsamico-Vinaigrette, knusprigen Speckwürfeln, frischen Spinatblättern und knusprigen Pekannüssen oder Walnüssen. Fügen Sie einen milden Weichkäse wie Feta oder Ziegenkäse hinzu, um eine herzhaftere Mahlzeit zu erhalten.
-
Steak Salat
Katie Workman / themom100.com
Hier ist ein zufriedenstellender Steaksalat, der sich wie eine Leckerei anfühlt und den Sie in nur 15 Minuten zubereiten können. Es ist auch eine überraschend kostengünstige Möglichkeit, ein 1/2-Gramm-Steak für zwei Personen in diesem Herbst zu einer vollen Mahlzeit zu verarbeiten. Die salzig-süße Note der Gurken verleiht dem Dressing in einer Schüssel eine interessante Note, die mit Sicherheit zu einem Familienliebling wird.
-
Herbst-Apfel-Walnuss-Blauschimmelkäse-Salat
Die Fichte / Kennejima
Herbstfrüchte verleihen diesem raffinierten Herbstapfel-, Walnuss- und Blauschimmelkäsesalat köstlichen Geschmack und Textur. Frisch gehackte Äpfel und Birnen werden mit getrockneten Preiselbeeren, Blauschimmelkäse, Walnüssen, roten Zwiebeln und gemischtem Gemüse kombiniert. Ein einfaches Balsamico-Vinaigrette-Dressing bindet alles zusammen.
-
Couscous-Salat
Brian MacDonald / Photodisc / Getty Images
Ein Couscous-Salat ist eine vielseitige, gesunde Wahl, die Sie ganz einfach mit Ihrem gehackten Herbst-Lieblingsgemüse kombinieren können. Genießen Sie es als Beilage zu gegrilltem Fleisch, gebratenem Hähnchen und gebratenem Fisch - oder als nahrhaftes Take-to-Work-Mittagessen mit etwas mehr Gemüse.
-
Zitroniger Linsensalat
Die Fichte / Molly Watson
Einfach, lecker und gesund - das ist dieser zitronige Linsensalat. Es ist eine großartige Ausgangsbasis, um sich mit dem saisonalen Herbstgemüse zu schmücken, das Sie auf dem Markt begeistern wird.
-
Quinoa Mit Rucola und Butternusskürbis
Die Fichte / Miri Rotkovitz
Butternusskürbis und Rucola sind Herbstfavoriten, die sich wunderbar mit Getreide und anderen Zutaten kombinieren lassen. Granatapfelkerne und Honig verleihen dieser Quinoa mit Rucola und Butternusskürbis etwas Besonderes, das auch zu Fleisch, Geflügel oder Fisch passt.
-
Spinatsalat mit warmem Speck-Dressing
Der Fichte / Diana Rattray
Ob Sie Ihre Gäste beim Abendessen beeindrucken oder sich diesen Herbst einfach nur verwöhnen lassen möchten, unser Rezept für klassischen Spinatsalat mit warmem Speckdressing ist eine fantastische Wahl. Das warme Dressing besteht aus Speck, Essig und Zucker und verwandelt die Spinatblätter in einen warmen Salat. Zerbröckelte Speckstücke und hartgekochte Eier sorgen für zusätzliche Würze.
-
Apfel-Pekannuss-Hühnersalat
"Kirchherr, Jo" / Getty Images
Hühnersalat ist nicht nur für Sommerpicknicks geeignet. Die Kombination aus zartem Hühnchen, knusprigen Pekannüssen, säuerlichen Äpfeln und einem cremigen Honig-Senf-Dressing in diesem Apfel-Pekannuss-Hühnchen-Salat ist absolut fantastisch. (Wenn Sie ein Brathähnchen verwenden, ist das Zusammenstellen ebenfalls ein Kinderspiel.) Fügen Sie einfach ein paar Brötchen hinzu, und Sie erhalten ein fabelhaftes Essen, bei dem Sie absolut nichts kochen müssen.
