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- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 487 | Kalorien |
| 20 g | Fett |
| 6g | Kohlenhydrate |
| 66 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 487 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 20g | 26% |
| Gesättigtes Fett 8g | 38% |
| Cholesterin 170 mg | 57% |
| Natrium 825 mg | 36% |
| Gesamtkohlenhydrat 6g | 2% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 66g | |
| Calcium 57 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Sie können dieses klassische, zarte, wohlschmeckende und saftige All American Burger-Rezept mit beliebigen Belägen servieren. Wenn Sie Käse hinzufügen, geben Sie eine (oder zwei) Scheiben auf das Rindfleisch, während es auf dem Grill liegt, und lassen Sie es etwa eine Minute ruhen, damit es schmilzt. Alle anderen Beläge werden auf den Tisch gelegt, damit jedes Abendessen sein eigenes Meisterwerk zusammenstellen kann.
Die Zugabe von Worcestershire-Sauce, Milch und Wasser macht die Burger sehr feucht. Gewürztes Salz und Zwiebelpulver sorgen für einen fantastischen Geschmack.
Bei der Zubereitung der besten Hamburger ist es wichtig, dass Sie mit dem Fleisch so wenig wie möglich umgehen. Zu viel Kneten oder Formen kann die Burger zäh machen. Aus diesem Grund werden alle Zutaten vor dem Hinzufügen des Rindfleisches in diesem Rezept kombiniert.
Wenn Sie das Fleisch zu Pastetchen formen, drücken Sie mit dem Daumen leicht in die Mitte, um ein Divot zu machen. Dadurch wird verhindert, dass der Burger beim Kochen aufplatzt, sodass Sie eine schöne flache Oberfläche zum Aufstapeln der Beläge haben.
Es ist auch sehr wichtig, dass Sie aus Gründen der Lebensmittelsicherheit Burger auf 165 F oder gut gemacht kochen. Stöhnen Sie nicht - Burger, die auf diese sichere Temperatur gekocht werden, können immer noch lecker sein. Die Brotkrumen in diesem Rezept enthalten zusammen mit der Worcestershire-Sauce, Wasser und Milch, die als "Panade" bezeichnet wird, Feuchtigkeit, während das Fleisch kocht, damit es saftig bleibt.
Wir servieren unsere Burger gerne auf einem stabilen Brötchen. Es gibt nichts Unschöneres als ein Brötchen, das verschwindet, wenn Sie den Hamburger essen. Vollkornhamburgerbrötchen sind gut, ebenso wie englische Muffins. Ciabatta-Brötchen sind eine nette Abwechslung, und es können auch robuste Hoagie-Brötchen verwendet werden. Es ist deine Wahl!
Servieren Sie dieses klassische Rezept mit einem fantastischen Kartoffelsalat, einem Obstsalat und einer Eistorte zum Nachtisch. Was wäre besser?
Zutaten
- 1/4 Tasse weiche weiße Semmelbrösel
- 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Esslöffel Wasser
- 1 Esslöffel Milch
- 1/2 Teelöffel gewürztes Salz
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1 1/4 Pfund Rinderhackfleisch
- 4 Sandwichbrötchen (gespalten und geröstet)
Schritte, um es zu machen
Bereiten Sie den Grill vor und erhitzen Sie ihn. Achten Sie darauf, dass die Kohlen mit grauer Asche bedeckt sind, bevor Sie mit dem Garen des Fleisches beginnen.
Die Semmelbrösel, die Worcestershire-Sauce, das Wasser und die Milch in einer großen Schüssel mischen und 5 Minuten ruhen lassen.
Fügen Sie das gewürzte Salz, Zwiebelpulver und Pfeffer hinzu und mischen Sie.
Dann das Rinderhackfleisch dazugeben und vorsichtig mit den Händen mischen, bis alles eingearbeitet ist.
Formen Sie die Fleischmischung in vier Pastetchen.
Kochen Sie 10 bis 15 Minuten lang 4 bis 6 Zoll Kohlen, bis die Hamburger in der Mitte nicht mehr rosa sind und eine Innentemperatur von 22 ° C (165 ° F) erreichen.
Mit allen traditionellen Zutaten servieren - Senf, Ketchup, Gurken, Relish, amerikanischer Käse usw. und genießen!
Trinkgeld
- Sie können die Sandwich-Brötchen auf dem Grill kurz vor dem Servieren rösten, wenn Sie möchten.
Rezept-Tags:
- Rinderhack
- Sandwiches
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- Grillparty
