Die Fichte
Ein perfekt zubereiteter Schweinelendenbraten macht einen köstlichen Vorspeise. Vorbei sind die Tage von trockenem, verkochtem Schweinefleisch. Im Jahr 2011 senkte das USDA die empfohlene Mindesttemperatur auf 145 F. Während die vorherigen 160 F für dickere Schnitte wie Rippen oder Schulter geeignet waren, produzierte es zähe und trockene Schweinelenden und Lenden.
Rezept-Tipp
- Für das würzigste, zarteste Schweinefleisch das Fleisch mit einem zuverlässigen Fleischthermometer oder einem sofort ablesbaren Thermometer prüfen und die Rezeptempfehlungen für die Ruhezeit befolgen.
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Langsamer Kocher Brown Sugar Pork Loin
Die Fichte
Diese Schweinelende aus braunem Zucker ist perfekt für jeden Tag der Woche. Reiben Sie den Braten einfach mit der braunen Zucker-Senf-Mischung ein und lassen Sie ihn in den Slow Cooker fallen. Erledigen Sie Ihren Arbeitstag oder Ihre Freizeit und kommen Sie zu einem köstlichen, vollständig zubereiteten Hauptgericht nach Hause.
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Orange geschmorte Schweinelende
Diana Rattray
Ein Schweinelendenbraten muss nicht im Ofen geröstet werden. Diese saftige, orange geschmorte Schweinelende wird auf dem Herd geschmort und schmeckt wunderbar nach Orangensaft, Balsamico-Essig, Knoblauch, braunem Zucker und Gewürzen. Mit heißem Reis oder Nudeln servieren.
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Schweinefleisch Rib Roast und Gemüse
Diana Rattray
Ein saftiger Schweinerippchenbraten und Gemüse sind ein fantastisches Mittelstück für Urlaubsessen oder andere besondere Anlässe. Egal, ob Sie mehrere Gäste oder eine kleine Familie bedienen, die Größe des Schweinefleischs kann einfach angepasst werden. Bitten Sie einfach Ihren Metzger, mit so wenigen oder so vielen Rippen zu schneiden, wie Sie benötigen. Die würzige Würzmischung bringt diesen Braten auf die nächste Stufe.
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Gebratene Schweinelende ohne Knochen
Die Fichte
Dieses Rezept für gebratene Schweinelende ohne Knochen beginnt in einem heißen Ofen und verleiht ihm eine würzige, goldbraune Kruste. Die Ofentemperatur wird für den Rest der Garzeit gesenkt, wodurch ein zarter, saftiger Braten entsteht. Eine Vielzahl von frischen Kräutern und viel Knoblauch bringen den Geschmack des mageren Schnittes zur Geltung.
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Speck eingewickelte Schweinelende mit Marmelade Brown Sugar Glaze
Diana Rattray
Wer liebt Speck nicht? Dieses mit Speck umwickelte Schweinelende mit brauner Zuckerglasur aus Marmelade ist perfekt geröstet. Das Schweinefleisch wird mit braunem Zucker und Gewürzmischung eingerieben, in Streifen gewickelt und dann mit einer würzigen Marmelade und Senfsauce glasiert.
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Knoblauch und Herb Crusted Pork Loin Roast
Die Fichte
Ein Schweinelendenbraten mit Knoblauch- und Kräuterkruste ist ein Kinderspiel zum Zubereiten und Kochen. Kombinieren Sie einfach die Gewürze, reiben Sie sie über das Schweinefleisch und kühlen Sie den Braten, bis Sie bereit sind zu kochen. Schweinebraten schmeckt hervorragend zu Apfelmus oder Bratäpfeln sowie zu Kartoffeln oder Süßkartoffeln und Spinat oder grünen Bohnen.
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Porchetta: Gefüllter und gerollter italienischer Schweinebraten
rasmusbredahl / Getty Images
Porchetta ist ein klassisches italienisches Rezept, das normalerweise mit Schweineschulter hergestellt wird. Diese Version verwendet mageres Schweinelende als zentrales Fleisch. Es ist mit mehr Schweinefleisch gefüllt - in diesem Fall mit frischer Wurst - und in den dickeren Bauch gewickelt. Das Ergebnis ist eine saftige Hauptleitung, über die Ihre Gäste monatelang sprechen werden.
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Easy Slow Cooker Schweinelende Barbecue
Die Fichte
Barbecue-Aromen zeichnen diesen einfachen Schweinelendengrill aus. Der Braten wird mit einer im Laden gekauften Barbecue-Sauce, die mit zusätzlichen Geschmackszutaten behandelt wurde, langsam und perfekt gekocht. Dieses Schweinefleisch eignet sich hervorragend als Vorspeise mit Gemüse oder als Aufschnitt in Sandwich-Brötchen.
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Einfacher Schweinebraten mit 4 Zutaten
Die Fichte
Alles, was Sie brauchen, um diesen einfachen 4-Zutaten-Schweinebraten zuzubereiten, sind Salz, Pfeffer und Knoblauch. Wirklich, das ist alles was dazu gehört! Schieben Sie es in den Ofen und bereiten Sie Ihre Beilagen zu, während das Fleisch kocht.
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Pikanter Crock Pot Schweinelendenbraten
Die Fichte
Dieser pikante Crock Pot Schweinelendenbraten wird im Crockpot mit verschiedenen getrockneten Kräutern und Gewürzen zubereitet. Zitronensaft, Worcestershire und Sojasauce ergeben eine ausgewogene Sauce.
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Gegrilltes Kraut und Honey Pork Loin
NightAndDayImages / Getty Images
Heizen Sie den Grill für diesen köstlichen gegrillten Kräuter- und Honigschweinelendenbraten auf. Bier und brauner Zucker bilden zusammen die Marinade, in die das Schweinefleisch einige Stunden einzieht. Es ist dann perfekt gegrillt. Fügen Sie einige in Scheiben geschnittene Auberginen- und Kartoffelpäckchen hinzu, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten.
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Oven Barbecued Pork Loin Roast
Diana Rattray
Sie brauchen weder einen sonnigen Tag noch eine Grube, um leckeres gegrilltes Schweinefleisch zu genießen, und dieses im Ofen gegrillte Rezept für Schweinelendenbraten ist ein großartiges Beispiel. Das magere Schweinelende wird mit einer würzigen hausgemachten Sauce gebacken. Fügen Sie etwas Flüssigrauch oder eine Gewürzmischung mit Rauchgeschmack hinzu, um einen echten Grillgeschmack zu erzielen.
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Tschechische Schweinelende (Veprova Pecene)
Barbara Rolek
Mögen Sie osteuropäische Aromen? Dann ist dieses tschechische Lendenbraten-Rezept genau das Richtige für Sie. Kümmel, getrockneter Majoran und Petersilie sind die Hauptgewürze, zusammen mit geschnittenen Zwiebeln. Das Rezept verlangt nach einem Schweinelendenbraten ohne Knochen, aber Schweineschulter oder ein Schweinelende mit Knochen sind gute Alternativen.
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Gebratene Schweinelende Mit Füllung
Die Fichte
Eine einfache Brotfüllungsmischung sorgt für eine überraschend herzhafte Füllung dieser saftigen Schweinelende mit Füllung. Die Schweinelende wird mit Schmetterlingen geschmückt und dann gefüllt, wodurch beim Schneiden ein Windradeffekt entsteht. Es ist eine einfache Zubereitung, die aus mit Kräutern gewürzten Krümeln, Pekannüssen und gehacktem aromatischem Gemüse hergestellt wird.
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Gegrillter Schweinerippchenbraten
In Bezug auf BBQ, Inc.
Wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten, ist dieser gegrillte Schweinerippchenbraten eine ausgezeichnete Wahl. Der Überzug für den Rippenbraten enthält Zitronensaft, Wein, Olivenöl und eine herzhafte Kombination aus frischen Kräutern und Gewürzen. Folgen Sie dem Rezept für einen perfekt gegrillten Schweinebraten.
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Schweinebraten Mit Orangenglasur
Diana Rattray
Eine süße braune Zucker-Orangen-Glasur und eine würzige Knoblauchcreme ergeben zusammen einen Orangen-Schweinebraten. Das Rezept ist überraschend einfach und lässt viel Zeit, um sich auf die Zubereitung von Beilagen und Gemüse zu konzentrieren. Es ist ein fabelhafter Braten für ein Sonntags- oder Feiertagsessen.
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Mit Oliven und Senf verkrustete Schweinelende
Brian Macdonald // Getty Images
Senf, Knoblauch, grüne Oliven und Olivenöl bilden die Krustenmischung für diese Schweinelende mit Oliven- und Senfkruste. Die Tapenade-Beschichtung ist eine köstliche Abwechslung, die Ihre Familie lieben wird.
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Parmesan Schweinebraten
NightandDayImages / Getty Images
Käse ist vielleicht nicht die erste Wahl, wenn Sie einen Braten für den Ofen zubereiten, aber Sie könnten etwas verpassen, das überraschend lecker ist. Ein Überzug aus geriebenem und geriebenem Parmesankäse verleiht diesem leicht zuzubereitenden Parmesankäsebraten einen besonderen Geschmack. Mit überbackenen Kartoffeln und Spargel oder grünen Bohnen servieren.
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Marinierte Apfelwein-Schweinelende
Peggy Trowbridge Filippone
Das Marinieren dieser Schweinelende in einer Mischung aus braunem Zucker und Apfelwein sorgt für einen würzigen, saftigen Braten. Die süße Gewürzmischung rundet diese marinierte Apfelwein-Schweinelende perfekt ab.
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Schweinelende aus Ahorn-Oregano
Katie Workman
Die Schweinelende aus Ahorn-Oregano ist ein familienfreundliches Rezept mit einer angenehmen Balance aus süßen und herzhaften Zutaten. Die leicht würzige Sauerrahmsauce ist ein unerwarteter Bonus.
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Bier geschmorter Schweinelendenbraten
Diana Rattray
Dieser zarte Bier-Schmorbraten aus Schweinelende ist ein Gericht, das Sie immer wieder machen werden. Ein reichhaltiges bernsteinfarbenes oder dunkles Bier verleiht dieser geschmorten Schweinelende Frische und Würze - verwenden Sie ein Gebräu, das Sie gerne trinken. Die kochenden Flüssigkeiten werden püriert, um die unwiderstehliche Soße zu bilden.
