Auge des runden Bratens. Diana Rattray
Das Auge des Rundschnitts stammt aus dem Rindfleisch-Hinterviertel. Die Schnitte aus diesem Bereich umfassen das Auge der runden, oberen und unteren Runde. Das Auge der Runde ist der zartere Rundschnitt. Hier sind einige Rezepte für das Auge des runden Bratens.
Auge der Runde mit Knoblauch und Apfelsaft
Eine einfache Apfelsaftmarinade, Knoblauch und Gewürze schmecken diesem mageren Rindfleischauge nach rundem Braten. Servieren Sie dieses Auge aus rundem Braten mit Kartoffelpüree und Ihrem Lieblingsgemüse für ein köstliches Tagesgericht oder ein Abendessen am Sonntag.
Auge der Runde mit Senf Herb Crust
Senf, Rotwein und Kräuter tragen dazu bei, dieses magere Auge des runden Bratens zu würzen. Der Braten wird auf hoher Hitze gestartet und die Kräutermischung wird vor dem Braten über den Braten gerieben
Mariniertes Auge des runden Bratens
Dieses runde Auge wird zuerst mit einer scharfen Mischung aus Sojasauce, Tomatenmark und Essig mariniert und dann perfekt geröstet. Das übrig gebliebene Auge für die Brötchen am nächsten Tag dünn aufschneiden.
Roastbeef mit Knoblauch und Thymian
Dieses Rezept verwendet ein Auge aus rundem Braten oder Rumpfbraten, das einfach gewürzt und perfekt geröstet wird.
Topf gebratenes Auge der Runde
Dieses geschmorte runde Auge wird mit einer Vielzahl von Gemüse und Kaffee für eine reichhaltige und herzhafte tägliche Mahlzeit gekocht.
