saraidasilva / Getty Images
Empanadas sind Teigschalen, die hergestellt werden, indem Teig über eine Füllung gefaltet, versiegelt und entweder durch Backen oder Braten gekocht wird. Fast jede karibische Insel hat ein Rezept für süße oder herzhafte Füllungen.
-
Empanada Teig
Kimberly Walker / Getty Images
Jede leckere Empanada beginnt mit dem Teig. In der lateinamerikanischen Karibik werden Sie auf zwei Arten von Teig stoßen. Einer ist ein einfacher Mehlteig, der einer Tortenkruste ähnelt, und der andere ist ein rotgelber Teig, der aus Yuca hergestellt wird. Sie können beide Teige austauschbar verwenden, aber für Anfänger probieren Sie zuerst den einfachen Mehlteig.
-
Schritt für Schritt Empanadas
Lara Hata / Getty Images
-
Rindfleisch Empanadas
sarasang / Getty Images
Rindfleisch ist möglicherweise die beliebteste Empanada-Füllung. Dann gibt es noch die beliebte Picadillo-Füllung mit Rindfleisch. Sie können Hackfleisch auch durch Corned Beef ersetzen.
-
Huhn und Pute Empanadas
FoodPhotography Eising / Getty Images
Geschredderte oder gemahlene Hähnchen und Puten eignen sich auch hervorragend als Empanada-Füllung.
-
Chorizo und Schweinefleisch Empanadas
Joanne Schmaltz / Getty Images
Chorizo ist eine sehr erfahrene Schweinswurst, die auf den spanischsprachigen Inseln sehr beliebt ist. Sie können auch Pulled Pork oder Bratwurst verwenden.
-
Obst Empanadas
Edsel Little / Flickr / CC BY-SA 2.0
Empanadas können mit süßen Füllungen wie Obst gefüllt werden. Äpfel oder Bananen sind eine beliebte Wahl. Genießen Sie sie als Dessert oder Snack.
-
Gemüse Empanadas
Annabelle Breakey / Getty Images
-
Fisch und Meeresfrüchte Empanadas
Philippe Desnerck / Getty Images
Meeresfrüchte und Fisch sind beliebte Füllungen für Empanadas. Kein Wunder, denn die Karibik bietet eine Fülle von Fischen und Schalentieren.
-
Käse Empanadas
LauriPatterson / Getty Images
Sie können Ihren bevorzugten geriebenen Käse verwenden und einfach ein Käse-Empanada zu sich nehmen oder andere Zutaten hinzufügen, die gut zum Käse passen. Wenn Sie auch ein Pizzaliebhaber sind, können Sie eine Pizza empanada machen.
