Arepas sind ein Grundnahrungsmittel in Venezuela und Kolumbien. Es handelt sich um Maiskuchen, die aus einem speziellen vorgekochten Maismehl namens Masarepa hergestellt werden (eine der bekanntesten Marken von Masarepa heißt Harina PAN, deshalb verlangen einige Rezepte dies einfach). Diese einfachen, sättigenden Maiskuchen schmecken hervorragend mit Butter oder Frischkäse zum Frühstück oder als Beilage zu jeder Mahlzeit. Arepas können auch sandwichartig geteilt und mit verschiedenen Füllungen gefüllt werden. Es gibt viele clevere Namen für die beliebtesten Arepa-Sandwich-Kombinationen.
-
Grundlegende Arepas
Arepas. Marian Blazes
Eine einfache, einfachste Form von Arepa, perfekt, um heiß mit Käse oder Butter zu genießen.
-
Venezolanische Arepas
Venezolanische Arepas. Marian Blazes
Venezuela Arepas sind in der Regel dicker und werden oft mit Käse oder Fleisch gefüllt, um eine Art Sandwich zu machen.
-
Arepas Con Huevo - Frühstückssandwich mit Maiskuchen und Eiern
Arepas con Huevo - Spiegelei Arepas. Marian Blazes
Diese speziellen Frühstücks-Arepas sind das ultimative Frühstückskomfort-Essen. Die Maiskuchen werden in Öl gebraten, dann gespalten und mit einem Ei gefüllt und erneut gebraten, bis das Ei gerade gekocht ist.
-
Traditionelle Hominy Arepas - Arepas de Maiz Peto
Traditionelle Hominy Arepas - Arepas de Maiz Peto. Marian Blazes
Diese Arepas werden aus Mais ( Maiz Peto ) hergestellt, was ihnen einen unverwechselbaren Geschmack verleiht, ähnlich wie bei Grieß.
-
Quinoa Arepas - Arepas de Quinoa
Quinoa Arepas - Arepas de Quinoa. Marian Blazes
In diesen Arepas wird der Masarepa die traditionelle Quinoa aus Andenkorn hinzugefügt, die ihnen einen köstlichen, nussigen Geschmack verleiht.
