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- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ertrag: 6 Hähnchenbrust (6 Portionen)
Dieses einfache Rezept fängt die besten Aromen des Herbstes ein. Ingwer-Birnen-Hähnchen ist ein Hauptgericht aus der Pfanne, das Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut mit frischer Ingwerwurzel, Zwiebeln und geschnittenen Birnen kombiniert. Hähnchenbrust und Birne kochen schnell, sodass sich das Gericht schnell zubereiten lässt.
Die Birnen geben dem Gericht eine wundervolle süße Note, die den würzigen Ingwer und die süßen Zwiebeln ergänzt. Servieren Sie dieses Gericht über heißem gekochtem Reis oder Nudeln, um die wunderbare Sauce aufzusaugen.
Stellen Sie sicher, dass Sie Hähnchenbrust kaufen, die weniger als 1/2 Pfund für dieses Rezept sind. Größere Brüste stammen von größeren Hühnern und sollten langsam gekocht werden, im Langsamkocher oder stundenlang im Ofen, um zart zu werden.
Ein grüner Salat oder Obstsalat und geröstetes Brot mit Knoblauch sind die perfekte Ergänzung zu diesem einfachen Herbstgericht.
Zutaten
- 6 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
- Salz zum Abschmecken
- Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse Mehl
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel frische Ingwerwurzel (gehackt)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 2 Birnen (geschält und in Scheiben geschnitten)
Schritte, um es zu machen
Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Mehl bestreuen.
In einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl und Butter vermengen.
Wenn schaumig, fügen Sie Huhn hinzu. Auf beiden Seiten braun, aber nicht durchgaren. kochen Sie ungefähr 5 Minuten Gesamtmenge. Hähnchen beiseite stellen.
Erhöhen Sie die Hitze unter der Pfanne auf mittelhoch. Fügen Sie Ingwerwurzel und Zwiebel zu den Tropfen hinzu, die in der Bratpfanne verbleiben. Kochen Sie und rühren Sie bis zart, ungefähr 4 bis 5 Minuten.
Hühnerbrühe in die Pfanne geben; zum Kochen bringen.
Geben Sie das Huhn zusammen mit den Birnenscheiben in die Pfanne zurück. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren.
6 bis 10 Minuten köcheln lassen oder bis das Hähnchen gar ist und die Sauce leicht eingedickt ist. Mit Couscous oder heißem Reis servieren.
Rezept-Tags:
- Ingwer
- Abendessen
- amerikanisch
- fallen
