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- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 129 | Kalorien |
| 2g | Fett |
| 20 g | Kohlenhydrate |
| 8g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 129 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 2g | 3% |
| Gesättigtes Fett 1g | 4% |
| Cholesterin 6 mg | 2% |
| Natrium 691 mg | 30% |
| Gesamtkohlenhydrat 20g | 7% |
| Ballaststoffe 2g | 8% |
| Protein 8g | |
| Calcium 99 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Die indische Küche steckt voller Gerichte, die aus der Fusion mit anderen Küchen hervorgehen. Dieses köstliche Gericht ist eine indische Adaption eines chinesischen Rezepts. Chili Paneer ist wirklich einfach zu kochen, daher ist es ein großartiges Rezept für indische Kochanfänger. Es macht einen tollen Snack aus - ich füge es oft der Vorspeise hinzu, wenn ich eine Party veranstalte, und seine scharfen, würzigen Aromen sorgen dafür, dass jeder es liebt.
Zutaten
- 500 g Paneer / Quark (in 2-Zoll-Würfel geschnitten)
- 3 EL pflanzliches Speiseöl
- 2 große Zwiebeln (in dünne Scheiben geschnitten)
- 5 bis 6 Knoblauchzehen (sehr fein gehackt)
- 1 mittelgroße Bund Frühlingszwiebel (grob gehackt)
- 3 EL Tomatenketchup
- 1 EL grün / rote Chilisauce
- 2 TL Sojasauce
- 1 TL Essig
- 1 Hühnerbrühwürfel
- 1 große oder 2 mittelgroße grüne Paprika- / Paprika-Samen werden entfernt (weggeworfen) und in quadratische 2-Zoll-Stücke geschnitten
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder einer tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Frühlingszwiebel hinzu (halten Sie ein wenig - 2 Esslöffel - beiseite, um sie später zu garnieren). Braten Sie bis weich.
Alle Saucen, den Essig und den Hühnerbrühwürfel dazugeben und unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie nun den Paneer und die grüne Paprika hinzu. Gut mischen und auf Salz prüfen. Bei Bedarf würzen. Noch 1 Minute kochen lassen. Dieses Gericht sollte fast keine Soße haben - nur eine Hüllensoße. Wenn es zu trocken ist, fügen Sie 1/4 Tasse Wasser hinzu und mischen Sie gut.
Schalten Sie die Hitze aus und löffeln Sie den Chili Paneer auf eine Servierplatte.
Mit etwas gehackter Frühlingszwiebel garnieren und mit Zahnstochern servieren, damit sich jeder selbst bedienen kann.
Rezept-Tags:
- Hüttenkäse
- Hauptgericht
- Verschmelzung
- Familienessen
