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- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: Für 4 Personen
All-American Slider sind süß, lustig zu machen und lustig zu essen. Sliders sind winzige Hamburger, die auf Mini-Sandwich-Brötchen serviert werden. Diese kleinen heißen Sandwiches sind vor ein paar Jahren aufgetaucht und bei Kindern sehr beliebt. Slider eignen sich hervorragend als Vorspeise oder sogar als Hauptgericht, wenn Sie vier oder fünf davon geben.
Im Bäckereibereich der meisten Supermärkte finden Sie normalerweise Mini-Brötchen, die oft als "Dollar-Brötchen" bezeichnet werden. Einige Bäckereien tragen sie auch, oder Sie können sie sogar machen. Vollkornbrötchen haben in der Regel mehr Textur und können den kleinen Burgern und allen Belägen besser standhalten als weiße Brötchen (aber es liegt an Ihnen).
Sie können die Burger, die in Scheiben geschnittenen (und gerösteten) Brötchen und alle Beläge auf einer großen Platte ausstechen und jeden seine eigenen Meisterwerke zusammenstellen lassen. Oder montieren Sie die Schieberegler selbst und lassen Sie alle darin graben.
Servieren Sie diese entzückenden Schieber mit Kartoffelsalat, Obstsalat und Soda oder Bier für ein großartiges Sommergericht!
Zutaten
- 1/2 Tasse Semmelbrösel (weiches Weiß)
- 2 Esslöffel Milch
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- Optional: 1/2 Teelöffel Majoran
- 1 Esslöffel Ketchup
- 1 Pfund Hackfleisch (85% mager)
- 10 bis 12 Scheiben amerikanischer Käse
- Zum Servieren (optional):
- 10 bis 12 Mini-Brötchen
- Tomaten, geschnitten
- Grüner Salat
- Gurken
- Ketchup
- Senf
Schritte, um es zu machen
In einer mittelgroßen Schüssel die Semmelbrösel, Milch, Salz, Pfeffer, Majoran und Ketchup mischen. gut mischen mit einem Löffel und lassen Sie diese Mischung für 5 Minuten stehen.
Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und zerbröckeln Sie es mit Ihren Fingern, während Sie es hinzufügen. Vorsichtig, aber gründlich mit den Händen mischen, bis alles gut vermischt ist.
Aus der Fleischmischung 10 bis 12 Miniburger formen. An dieser Stelle können Sie die Burger abdecken und bis zu 24 Stunden kühlen.
Wenn Sie fertig zum Essen sind, bereiten Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill vor und heizen Sie ihn vor. Die Burger auf einem kleinen Rost über dem normalen Grillrost grillen, bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten lang pro Seite einmal drehen, bis die Burger 160 F sind.
Belegen Sie jeden Mini-Burger mit den amerikanischen Käseschnitten und decken Sie den Grill 30 bis 40 Sekunden lang ab, damit der Käse schmilzt. Sie können diese Burger auch in einer heißen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze braten.
Die Burger mit den Brötchen, Tomaten, Salatblättern, Ketchup, Senf und Gurken zusammensetzen.
Stellen Sie sicher, dass die kleinen Burger aus Gründen der Lebensmittelsicherheit mit einem zuverlässigen Fleischthermometer auf eine Innentemperatur von 160 F gekocht werden. Um die genaueste Temperatur der Burger zu erhalten, nehmen Sie eine mit einer Zange und stecken Sie das Thermometer in die Seite des Burgers. Da diese Burger eine Panade (eine Mischung aus Semmelbröseln und Milch) enthalten, sind sie zart und saftig, selbst wenn sie gut gekocht werden.
Vegetarisch machen
Es gibt mehrere gute vegetarische Fleischprodukte, die sich leicht zu Burgerfrikadellen formen lassen. Gimme Lean trifft ein paar gute Entscheidungen, genau wie Boca. Wählen Sie aus, welches Sie bevorzugen, und ersetzen Sie das Hackfleisch im Rezept.
Rezept-Tags:
- Burger
- Abendessen
- amerikanisch
- Grillparty
