Diana Rattray / Die Fichte isst
- Gesamt: 6 Std. 20 Min
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 6 Std
- Marinage: 6 Std
- Ausbeute: 6 Portionen
Dieses Crockpot-Huhn ist mit einer leckeren Orangenmarinade aromatisiert. Dieses Huhn sollte ca. 6 Stunden im Kühlschrank mariniert werden. Beginnen Sie also sehr früh am Morgen oder in der Nacht zuvor.
Dieses Gericht passt auch gut zu Ananas anstelle der Mandarinenscheiben und verwendet ungesalzene Hühnerbrühe mit Maisstärke anstelle von Milch und Wasser. Wenn Sie kein Fan von Pilzen sind, können Sie diese gerne weglassen. Oder verwenden Sie einen Teil Wasser oder Brühe und einen Teil Saft aus Ananas oder Mandarinen.
Es ist ein leckeres, köstliches Gericht, das über heißem gekochtem Reis oder Nudeln serviert wird.
Zutaten
- Für die Marinade:
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel gefrorenes Orangensaftkonzentrat
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 (6 Unzen) kann Tomatenmark
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Schuss Piment
- 1 Schuss Ingwer
- 1 Teelöffel Salz
- Für das Huhn und die übrigen Zutaten:
- 6 Hähnchenbrusthälften
- 6 bis 8 Unzen Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Dose / 11 Unzen Mandarinen (abgetropft)
- 1 kleine Paprika (grün oder rot, entkernt, in Streifen geschnitten)
- 1/4 Teelöffel Ingwer
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 1/4 Tasse Milch (kalt)
- 1/4 Tasse Wasser (kalt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Kombinieren Sie die Marinaden-Zutaten in einem reaktionsunfähigen Behälter mit einem Deckel oder einem großen Beutel zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. gut mischen. Fügen Sie das Huhn zur Marinade hinzu; Den Beutel abdecken oder verschließen und 6 bis 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Legen Sie das marinierte Huhn in den Slow Cooker. In einem Topf bei hoher Hitze die Marinade zum Kochen bringen und dann über das Huhn gießen.
Die Champignons in der Butter anbraten und zum Hähnchen geben und im Slow Cooker marinieren.
Abdecken und bei niedriger Temperatur 5 bis 6 Stunden kochen lassen oder bis das Huhn gar ist.
Etwa 1 Stunde vor dem Servieren die abgetropften Mandarinenstücke, die grünen Paprikaschoten und den Ingwer hinzufügen. gut umrühren.
Wenn das Gericht fertig ist, mischen Sie die Maisstärke, die Milch und das kalte Wasser zusammen und geben Sie sie unter Rühren nach und nach in den Slow Cooker. abdecken und 10 bis 15 Minuten länger kochen, oder bis die Soße eingedickt ist.
Rezeptvariationen
- Ersetzen Sie die Mandarinenscheiben durch Ananasstücke oder Leckerbissen (eine abgetropfte 8-Unzen-Dose). Geben Sie anstelle von Orangensaft etwas Orangenmarmelade hinzu. Lassen Sie die Milch ab und verwenden Sie alles Wasser oder verwenden Sie ungesalzene Hühnerbrühe (Sambal) für etwas Hitze. Etwa 1 Teelöffel Sesamöl hinzufügen.
Rezept-Tags:
- Tomate
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