Beste Alternative Thanksgiving Hauptgericht Rezepte

Die Fichte isst / Diana Chistruga

Die Türkei steht vielleicht im Mittelpunkt des traditionellen Erntedankfestes, aber es gibt viele andere Optionen, die Sie als Hauptgericht anstelle oder zusätzlich zum traditionellen, im Ofen gebratenen Gobbler verwenden können. Wenn ein Truthahn nicht der Liebling Ihrer Familie ist oder Sie einfach eine größere Auswahl mit Optionen für alle mögen, finden Sie in unserer Sammlung mit Sicherheit ein festliches Rezept, das Sie zufriedenstellen wird. Unsere Rezepte sind nach Fleischsorten gegliedert.

Bereiten Sie sich vor, wann immer Sie können, und notieren Sie die Ofenanforderungen für jedes Gericht, damit Sie zwei Gerichte gleichzeitig kochen können, oder planen Sie sorgfältig einen eintägigen Ofenprozess, um alles für die große Mahlzeit vorzubereiten.

• Hähnchen

  

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  Hühnchen ist billig, gesund und schont den Gaumen von Erwachsenen und Kindern gleichermaßen. Diese beiden Hühnchen-Rezepte eignen sich hervorragend für ein Thanksgiving-Menü und benötigen weniger Kochzeit als der traditionelle Truthahn:

  • Zitronen-Kräuter-Brathähnchen: Dieser Vogel ist eine gute Option für eine kleinere Familie, aber Sie können die Mengen für einen größeren Aufstrich verdoppeln oder verdreifachen. Zitrone, Petersilie, Rosmarin und Thymian parfümieren das Fleisch, und eine Butterbrühe überzieht das Huhn, um ihm eine besonders knusprige goldene Haut zu verleihen. Backen Sie ungefähr 20 Minuten pro Pfund Huhn oder ungefähr 1 Stunde und 20 Minuten für ein 5-Pfund-Huhn. Brathähnchen mit Eisenpfanne: Wenn Sie unter Zeitdruck stehen oder einen Last-Minute-Gast haben, der keinen Truthahn mag, Dieses schnelle Rezept wird den Tag retten. Es ist in weniger als 1 Stunde fertig und Sie können die Garzeit um weitere 15 Minuten verkürzen, wenn Sie das Huhn schmieden. Während Sie eine gusseiserne Pfanne im Ofen erhitzen, bedecken Sie Ihr Huhn innen und außen mit einer köstlichen Mischung aus Gewürzen und Backen.

• Schinken

  

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  Schinken tritt normalerweise während der Weihnachtsfeier auf, aber diese Art von Fleisch ist so einfach zuzubereiten und nimmt so viele wundervolle Geschmacksrichtungen an, dass Sie es auf jeden Fall nach einer unserer empfohlenen Zubereitungen auf Ihrem Thanksgiving-Tisch begrüßen sollten:

  • Jack Daniel's glasierter gebackener Schinken: Wenn Sie ein Rezept benötigen, um Ihre Zeit für andere Dinge freizugeben, ist dieser Schinken ein Kinderspiel. Backen Sie einen 4 bis 6 Pfund schweren geräucherten Schinken für 20 Minuten pro Pfund und machen Sie nach 1 Stunde und 40 Minuten die Glasur mit Jack Daniels Gewürzen und Zucker. Überziehen Sie den Schinken und backen Sie ihn, bis ein wunderbar gewürztes Fleisch entsteht, das so zart und saftig ist, dass Sie es Jahr für Jahr zubereiten können. Gebackener Schinken mit Zucker-Senf-Glasur: Diese süß-herzhafte Glasur überzieht einen geräucherten Schinken Draußen zäh und würzig zu einem bemerkenswert saftigen Räucherschinken. Verwenden Sie Zucker, Senf, Zimt und Essig, um eine Glasur herzustellen, die Sie in den letzten Augenblicken im Ofen verwenden werden. Backen Sie 20 Minuten pro Pfund Schinken und genießen Sie diese Schönheit in ungefähr 4 Stunden an Ihrem Tisch. Süßer gebackener Bourbon-Senf-Schinken: Für diesen Schinken bereiten Sie eine Sauce mit Bourbon, Senf, Honig und Gewürzen zum Überziehen des Schinkens. Die Süße der Sauce passt gut zum Rauch des Fleisches und sorgt für eine großartige Geschmackskombination, die heiß oder kalt serviert werden kann. Backen Sie Ihren Schinken, begießen Sie ihn regelmäßig und verwenden Sie die Tropfen als Beilagensauce. Gebackener Schinken mit Pfirsich-Senf-Glasur: Die Zutaten dieses Rezepts lauten auf den Namen. Sie benötigen einen großen kochfertigen Schinken, Pfirsichkonserven und Senf. So einfach ist das. Wenn Ihr Schinken fast fertig ist, machen Sie die Glasur, die den Senf und die Pfirsichkonserven (und etwas Schnaps, wenn Sie möchten) kombiniert, und glasieren Sie es für das letzte Stück der Kochzeit. Diese süße und würzige Kombination erzeugt eine dicke Schicht auf dem Schinken, die den äußeren Teil karamellisiert und dem Schinken ein schönes Aussehen verleiht. Schinken mit Bierglasur: Wählen Sie das Bier nach Ihren Wünschen und gießen Sie es über einen großen Schinken, bevor Sie es 20 Minuten pro Pfund backen. Machen Sie einen Senf, Essig und Zuckerglasur mit zusätzlichem Bier und geben Sie dem Schinken fantastischen Geschmack und Textur. Verwenden Sie die Pfannentropfen, um eine Sauce zu machen, indem Sie sie mischen und abseihen, bevor Sie sie in einer Untertasse servieren.

• Schweinefleisch

  

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  Schweinefleisch ist eine wunderbare Alternative für das Herzstück Ihres Urlaubsessen. Sowohl magerere als auch fettere Schnitte ergeben die köstlichsten Gerichte, die sich auch bemerkenswert schön präsentieren lassen. Unser empfohlener Hauptdeckel für Schweinefleisch von Braten über Schweinelende bis zu Rippchen:

  • Gefüllter Kronenbraten aus Schweinefleisch: Beeindruckend und lecker, dieser Braten ist recht einfach zuzubereiten. Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Ihr Supermarkt oder Metzger diesen Schnitt liefern kann, oder bestellen Sie ihn im Voraus. Stellen Sie eine würzige Füllung mit Äpfeln, Sellerie, Zwiebeln, Preiselbeeren und Gewürzen her und füllen Sie die Krone vor dem Backen für durchschnittlich 3 Stunden (2, 5 bis 3, 5, je nach Größe). Wenn Sie die Zeit haben, kaufen Sie Papierrüschen, um die Tipps für eine noch schönere Präsentation zu dekorieren. Schweinerippchenbraten mit Gemüse: Mit diesem schnellen und einfachen Gericht erhalten Sie zwei für eins - ein Hauptgericht mit Gemüse - in weniger als 90 Minuten. Eine Vielzahl von Herbstgemüse machen ein Bett, in dem das Fleisch gebraten wird. Das Gemüse anbraten, die Gewürze auf dem Schweinefleisch reiben und das Fleisch darauf legen. Ca. 1 Stunde backen. Mit Speck umwickelte Schweinelende: Unsere mit Speck umwickelte Lende ist so aromatisch und sättigend, dass Sie nicht viel brauchen, um sich zufrieden zu fühlen. Reiben Sie eine Schweinelende mit einer Mischung aus trockenen Gewürzen ein und bedecken Sie sie mit Speckstreifen. 2 Stunden rösten, bevor eine Senf-Zucker-Glasur hinzugefügt wird. Verwenden Sie die süßen Tropfen für eine Beilagensauce oder die vorglasierten Tropfen für eine pikante Soße. Abhängig von der Größe dieser Lende ist sie in 1 bis 2 Stunden fertig.Slow Cooker Pork Loin: Verwenden Sie für eine geschäftige Küche alternative Kochmethoden wie Ihren Crockpot. Diese Lende kocht in 9 Stunden und ist so einfach und lecker, dass Sie sie auch für Dinnerpartys außerhalb des Urlaubs zubereiten können. Einfach würzen und mit Zucker und Senf bestreichen, 9 Stunden bei niedriger Temperatur kochen, die Säfte abtropfen lassen und eine Mischung aus Zucker und Zimt darüber geben, bevor Sie eine weitere Stunde kochen. Diese köstliche Lende erfordert nur sehr wenig Aufmerksamkeit und eignet sich hervorragend für jedes Festmahl. Schweinebraten mit Senf: Für diesen Braten müssen Sie das Fleisch nur mit einer Mischung aus Senf und Gewürzen einreiben und ungefähr 2, 5 Stunden backen. Die aromatischen Kräuter und der würzige Senf bilden eine pikante Schicht, die im Ofen verkohlt und dem Schweinefleisch eine schöne Farbe verleiht.

• Rindfleisch

  

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  Rindfleisch mag eine unorthodoxe Thanksgiving-Hauptspeise sein, aber Sie sollten es noch nicht rabattieren. Rindfleischstücke sind köstlich und abwechslungsreich, einige kochen in kürzester Zeit, und sie können auf elegante und schöne Weise serviert werden, um am Tisch geschnitzt oder geschnitten zu werden:

  • Kräuter-Rinderfiletstreifen: Dieser saftige Rinderfiletstreifen ist mit einer aromatischen Kräutermischung überzogen und in ca. 2 Stunden im Ofen fertig. Dieser Schnitt ist schön, wenn er als Ganzes serviert wird, und lässt sich leicht am Tisch in Scheiben schneiden. Runder Braten mit Pfeffer und Knoblauch: Runder Braten ist ein preisgünstiges Fleischstück, erfordert jedoch auch eine solide Kochmethode, um einen potenziell zähen und zähen Schnitt in etwas zu verwandeln ein zartes und saftiges Fleisch. Unsere unkonventionelle Zubereitungsmethode wird Sie umhauen und zu einem Gericht machen, wenn Sie keine Zeit haben, vor dem Herd zu stehen. Machen Sie eine Mischung aus Gewürzen und Öl und streichen Sie Ihren Braten über 6 Minuten pro Pfund, dann den Ofen ausschalten und die Ofentür die nächsten 2, 5 Stunden nicht öffnen. Das Fleisch wird langsam kochen und wird zu einem schönen und würzigen Schnitt. Roastbeef Tenderloin: Unser Rezept für Roastbeef ist schnell und einfach - bereiten Sie dieses Gericht zu und servieren Sie es in 1 Stunde. Würzen und reiben Sie das Filet mit Gewürzen und legen Sie es in den Ofen, bis Sie den gewünschten Garraum haben. Eine würzige und seidige Sauce aus Pinot Noir und Rinderbrühe begleitet das Rindfleisch. Kräuter- und Gewürz-Rinderfilet: Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Estragon, Muskatnuss und Piment bilden die Basis der Mischung, die dieses Rinderfilet bedeckt, während es im Ofen gebraten wird. Einfach und aromatisch, es muss nur gewürzt und in den Ofen gestellt werden, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist (ca. 1 Stunde). Rib Eye Roast: Dieser dicke und fettige Schnitt ist von sich aus so aromatisch, dass Sie kaum etwas hinzufügen müssen, um ihn zu einem zu machen Stern Hauptgericht. Würzen und mit Gewürzen einreiben und durchschnittlich 2 Stunden braten. Die einfachsten Zutaten machen ein wunderbares Gericht, wenn Sie ein erstklassiges Stück Rindfleisch haben. Primerib mit Rotwein: Prime Rib ist ein teures und schmackhaftes Stück Fleisch. Sie müssen es in Ihrer Metzgerei bestellen, da es möglicherweise nicht täglich transportiert wird. Unser Rezept verwendet einfache Zutaten, um eine Rotweinsauce herzustellen, die das ohnehin schon fantastische Aroma dieses Rindfleischstücks verstärkt. Marinieren Sie für bis zu 4 Stunden und kochen Sie im Ofen für 2 für einen 8-Pfund-Schnitt.

• Lamm

  

  Die Fichte isst / Diana Chistruga

  Lamm macht eine schöne Präsentation und eine köstliche Alternative zu der Türkei, wenn es um die Feiertage geht. Lammfleisch macht auch große Reste in Salaten und Sandwiches, so dass Sie die Leckereien, die Sie gewohnt sind, wenn Sie ganze Vögel essen, nicht verpassen:

  Kräuter-Knoblauch-Lammkeule: Eine Lammkeule ist immer ein festliches und eindrucksvolles Stück Fleisch, das zu Festtagsessen gereicht wird. Unser Rezept ist schmackhaft und einfach zuzubereiten: Es erfordert wenig Vorbereitung, aber eine längere Zeit im Ofen. Eine durchschnittliche Verzehrdauer von 30 Minuten pro Pfund Lammfleisch ist für eine sichere Zubereitung erforderlich. Für ein 5-Pfund-Bein benötigen Sie 2 Stunden im Ofen. Reiben Sie einfach Kräuter und Gewürze auf das Bein und fügen Sie Knoblauchstücke in das Fleisch ein, bevor Sie die Bratpfanne in den Ofen bringen.

  Lammkarree mit Rotweinsauce: Lammkarree machen immer festliche Hauptgerichte. Für unser Rezept benötigen Sie 2, die Sie anbraten und für ca. 30 Minuten in den Ofen geben müssen. Eine Sauce aus Rotwein, frischen Kräutern, Schalotten, Butter und Rinderbrühe ist der perfekte Begleiter für diesen saftigen und zarten Schnitt.

Vegetarisches Erntedankfest