Die Fichte / Nita West
- Gesamt: 70 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 273 | Kalorien |
| 9g | Fett |
| 43 g | Kohlenhydrate |
| 6g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 bis 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 273 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 9g | 11% |
| Gesättigtes Fett 5g | 23% |
| Cholesterin 96 mg | 32% |
| Natrium 128 mg | 6% |
| Gesamtkohlenhydrat 43g | 16% |
| Ballaststoffe 1g | 5% |
| Protein 6g | |
| Calcium 131 mg | 10% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Bread Pudding ist ein super leckeres und heimeliges Dessert. Es ist heiß und beruhigend, aber speziell genug, um an Thanksgiving oder einer Dinnerparty mit Herbstmotiven zu dienen. Servieren Sie diesen wunderbaren Brotpudding mit der köstlichen Apfelbrandsauce oder verwenden Sie Ihre Lieblingsvanillesauce. Eine große Kugel Vanilleeis passt auch perfekt zu diesem heißen Brotpudding. Streuen Sie für einen eleganten Serviertick Puderzucker über den Brotpudding, bevor Sie ihn servieren.
In diesem Rezept werden Granny-Smith-Äpfel in diesem Pudding verwendet, aber in der Schüssel kann fast jeder gute Backapfel verwendet werden. Jonathan, Fuji, Rome Beauty und Cortland wären alle gute Apfelwahlen. Das Rezept verlangt nach Zimtbrot. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie kein Zimtbrot ohne Rosinen finden können. Das Rezept fordert auch Rosinen, so dass sie eine willkommene Zutat sind. Wenn Sie Zimtrosinenbrot verwenden, können Sie entscheiden, ob Sie die zusätzlichen Rosinen weglassen oder verwenden möchten. Sie können auch getrocknete Preiselbeeren verwenden, um eine scharfe Note zu erzielen, die gut zum Brot mit Zimt (oder Zimtrosinen) passt.
Zutaten
- 4 Tassen weiches Zimtbrot (in kleine Stücke zerrissen)
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 großer Granny Smith Apfel (geschält, entkernt, sehr dünn geschnitten)
- Optional: 1/4 Tasse Rosinen oder getrocknete Cranberries (gehackt)
- 2 Tassen Milch
- 1 Tasse brauner Zucker
- 3 Esslöffel Butter
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanille
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Nita West
Butter eine 11 x 7-Zoll-Auflaufform. Heizen Sie den Backofen auf 350 F.
Die Fichte / Nita West
In einer großen Schüssel Brot, Zimt, Apfelscheiben und Rosinen oder gehackte, getrocknete Preiselbeeren vermengen. Werfen Sie die Mischung und stellen Sie sicher, dass alles gut gemischt ist.
Die Fichte / Nita West
In einem mittelgroßen Topf Milch, braunen Zucker und Butter vermengen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die heiße Butter geschmolzen ist. Achten Sie darauf, diese Mischung nicht zum Kochen zu bringen.
Die Fichte / Nita West
In einer mittelgroßen Schüssel die Eier und die Vanille verquirlen. Die heiße Milchmischung schnell einrühren.
Die Fichte / Nita West
Gießen Sie die Milchmischung über das Brot. Umrühren, um gut zu mischen.
Die Fichte / Nita West
Gießen Sie die Brotmischung in die vorbereitete Auflaufform.
Die Fichte / Nita West
Stellen Sie eine Brötchenform oder eine große flache Auflaufform in den Ofen. Stellen Sie die Brotauflaufform in die größere Pfanne.
Die Fichte / Nita West
Geben Sie sehr heißes Wasser in die äußere Pfanne bis zu einer Tiefe von etwa 1/2-Zoll.
Die Fichte / Nita West
40 bis 50 Minuten backen oder bis ein Messer, das in der Nähe der Mitte eingesetzt ist, sauber herauskommt.
Servieren und genießen!
Die Fichte / Nita West
Tipps
- Wenn Sie Brotpuddingreste haben, bewahren Sie ihn in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Es wird 4 bis 5 Tage dauern. Sie werden bemerken, dass das Rezept ein "Wasserbad" enthält, was einfach bedeutet, dass die Auflaufform in eine Pfanne mit heißem Wasser im Ofen gestellt werden sollte. Diese Methode bietet zwei Vorteile. Zunächst wird dem Backprozess eine feuchte Wärme zugeführt, die verhindert, dass der Pudding gummiartig wird. Zweitens liefert es eine gleichmäßige, langsame Wärmequelle aus dem heißen Wasser. Dadurch kann der Pudding von oben und unten gleichmäßiger gebacken werden.
Rezept-Tags:
- Apfel
- Dessert
- Süd-
- fallen
