Barbara Rolek
- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 9 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 554 | Kalorien |
| 29g | Fett |
| 70 g | Kohlenhydrate |
| 7g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 9 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 554 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 29g | 37% |
| Gesättigtes Fett 13g | 63% |
| Cholesterin 149 mg | 50% |
| Natrium 557 mg | 24% |
| Gesamtkohlenhydrat 70g | 25% |
| Ballaststoffe 3g | 10% |
| Protein 7g | |
| Calcium 132 mg | 10% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Osteuropäer lieben Äpfel, wie diese Apfelrezepte belegen. Obwohl Apfelmus gut gefriert, können Sie manchmal eine Fülle von Apfelmus verwenden, um diesen feuchten Streuselkuchen zu machen. Die Polen nennen die Krümelkruste Kruszonka , wörtlich "ein Streusel".
Zutaten
- 1/2 Tasse Mehl (Allzweck)
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Zucker (hellbraun, verpackt)
- 1 Teelöffel Zimt
- 2 Unzen / 4 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- Optional: 2/3 Tasse Walnüsse (grob gehackt oder Pekannüsse)
- 2 Tassen Mehl (Allzweck)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3 Unzen / 6 Esslöffel Butter (erweicht)
- 1 1/4 Tasse Zucker
- 2 große Eier (Raumtemperatur)
- 3/4 Tasse Apfelmus (glatt, natürlich oder leicht gesüßt, hausgemacht oder im Laden gekauft)
- 1 Tasse saure Sahne
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Ofen auf 350 F und beschichten Sie eine 13x9-Zoll-Pfanne großzügig mit Kochspray. Beiseite legen.
Für die Krümelfüllung: In einer kleinen Schüssel 1/2 Tasse Mehl, 1/2 Tasse Zucker, 1/2 Tasse verpackten hellbraunen Zucker, 1 Teelöffel Zimt, zerlassene Butter und Nüsse, falls verwendet, vermengen. Beiseite legen.
So machen Sie den Kuchenteig: In einer mittelgroßen Schüssel 2 Tassen Mehl, Backpulver, Backpulver, 3/4 Teelöffel Zimt und Salz verquirlen und beiseite stellen.
In einer großen Schüssel 3 Unzen Butter und 1 1/4 Tasse Zucker verquirlen, bis alles gut vermischt, aber nicht mehr leicht und locker ist. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, schlagen Sie sie, bis sie sich vereinigen, und schaben Sie die Schüssel nach Bedarf ab.
Fügen Sie 1/3 der Mehlmischung hinzu und mischen Sie, bis kombiniert. Dann alles Apfelmus dazugeben und mischen, bis alles vermengt ist. Mischen Sie ein weiteres Drittel der Mehlmischung, dann die saure Sahne und dann das letzte Drittel des Mehls unter gründlichem Mischen nach jeder Zugabe. Nicht zu viel mischen.
Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Streuen Sie die Krümel gleichmäßig über den Teig und backen Sie sie 35 bis 45 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher mit ein paar Krümeln herauskommt. Überbacken Sie nicht. Auf einem Rost leicht abkühlen lassen, aber warm servieren und in Quadrate schneiden. Nach Belieben mit Karamellsauce und gesüßter Schlagsahne mit Zimtzucker bestreuen.
Rezept-Tags:
- Kuchen
- Dessert
- Osteuropäer
- fallen
