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- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 2 Pfund (6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 469 | Kalorien |
| 25 g | Fett |
| 17g | Kohlenhydrate |
| 44g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 Pfund (6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 469 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 25g | 32% |
| Gesättigtes Fett 9g | 44% |
| Cholesterin 129 mg | 43% |
| Natrium 498 mg | 22% |
| Gesamtkohlenhydrat 17g | 6% |
| Ballaststoffe 1g | 5% |
| Protein 44g | |
| Calcium 72 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Es gibt viele asiatische Barbecue-Saucen und Marinaden, die im Supermarkt verkauft werden, aber sie bestehen hauptsächlich aus Maissirup und Salz. Wenn Sie sehen, wie schnell diese Marinade zubereitet wird und wie lecker die Rocksteaks sind, werden Sie diese Flaschenmarken nicht mehr kaufen.
Zutaten
- 3 Esslöffel brauner Zucker
- 3 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel scharfe Chilisauce (oder eine andere scharfe Sauce nach Geschmack)
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1/2 Nabel Orange (entsaftet)
- 3 Knoblauchzehen (zertrümmert)
- 2 Pfund Rindfleisch Rocksteak (in 6-Zoll-Stücke geschnitten)
Schritte, um es zu machen
In einer großen Schüssel den braunen Zucker, Essig, Chilisauce, Sojasauce, Orangensaft und Knoblauch gut verquirlen.
Fügen Sie das Rocksteak hinzu und werfen Sie die Marinade hinein, bis alle Stücke gleichmäßig überzogen sind.
Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
Einen Gasgrill zu hoch vorheizen. Entfernen Sie das Rocksteak aus der Marinade.
Bei mittlerem Fleisch ca. 4 Minuten pro Seite grillen (siehe unten).
Auf ein Schneidebrett legen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Trinkgeld
Rocksteak kann sehr zäh sein, wenn es zu selten gekocht wird. Gekochtes Medium ergibt ein zartes und saftiges Steak. Dies ist auch ein großartiges Steak, wenn Sie Ihr Rindfleisch mittelgroß kochen möchten, da das Fleisch ziemlich feucht bleibt.
Rezept-Tags:
- Steak
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Grillparty
