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- Gesamt: 75 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Ausbeute: 16 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 361 | Kalorien |
| 23g | Fett |
| 36g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 16 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 361 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 23g | 30% |
| Gesättigtes Fett 6g | 32% |
| Cholesterin 56 mg | 19% |
| Natrium 305 mg | 13% |
| Gesamtkohlenhydrat 36g | 13% |
| Ballaststoffe 3g | 12% |
| Protein 4g | |
| Calcium 89 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser asiatische Birnenkuchen kann aus einer Vielzahl von Birnen hergestellt werden oder es können Äpfel verwendet werden. Streuen Sie den Kuchen mit gesiebtem Puderzucker oder verwenden Sie eine einfache Vanilleglasur.
Zutaten
- Für die Fruchtmischung:
- 3 Tassen asiatische Birnen (gewürfelt)
- 1 Tasse Pekannüsse (gehackt)
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/3 Tasse Zucker
- Für den Kuchen:
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 3/4 Tasse Vollkornmehl
- 1 Tasse brauner Zucker (verpackt)
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Tasse Pflanzenöl
- 2 Teelöffel Vanille
- 3 große Eier
Schritte, um es zu machen
Eine 12-Tassen-Bundt-Pfanne einfetten und mit Mehl bestäuben oder großzügig mit Baker's Joy oder einer ähnlichen Backspraymischung einsprühen. Ofen auf 325 F erhitzen.
Kombinieren Sie gewürfelte Birnen, Pekannüsse, 1 Teelöffel Zimt und 1/3 Tasse Kristallzucker; werfen. Abdecken und beiseite stellen.
In einer großen Rührschüssel Mehl, braunen Zucker, eine halbe Tasse Kristallzucker, 2 Teelöffel Zimt, Muskatnuss, Backpulver, Salz und Soda mischen. mischen, um gründlich zu mischen.
Öl, Vanille und Eier unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Rühren Sie die Frucht-Nuss-Mischung unter, bis sie vermengt ist.
Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben. 50 bis 60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher oder Kuchentester, der in der Mitte des Kuchens eingesetzt ist, sauber herauskommt.
15 Minuten in der Pfanne auf dem Rost abkühlen lassen. Zum vollständigen Abkühlen auf ein Gestell stellen.
Auf einen Servierteller geben und mit Vanille- oder Karamellglasur glasieren oder mit Puderzucker bestäuben.
Rezept-Tags:
- Birne
- Dessert
- amerikanisch
- Weihnachten
