Diana Rattray
- Gesamt: 50 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 109 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 25 g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 109 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 1% |
| Gesättigtes Fett 0g | 1% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 75 mg | 3% |
| Gesamtkohlenhydrat 25g | 9% |
| Ballaststoffe 9g | 33% |
| Protein 5g | |
| Calcium 144 mg | 11% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
In diesem Rezept wird ein Kohlkopf in Keile geschnitten, gekocht und dann mit Tomaten und Gewürzen gebacken.
Zutaten
- 1 großer Kopfkohl
- 3 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
- 1 kleine weiße Zwiebel, gehackt
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Kümmel
- 1/8 Tasse Wasser oder Hühnerbrühe
Schritte, um es zu machen
Backofen auf 165 ° C vorheizen.
Den Kohl vierteln und 10 Minuten in einem großen Kessel oder einem holländischen Ofen kochen.
Kohlstücke entfernen; in eine flache Auflaufform geben.
Die restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen. Kohl darüber gießen.
30 Minuten backen oder bis die Flüssigkeit absorbiert ist. Die Kohlstücke nach etwa der Hälfte der Garzeit wenden, damit die Keile gleichmäßig garen.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Beilage
- amerikanisch
- Winter
