Diana Rattray
- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: 24 Vorspeisen (12 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 212 | Kalorien |
| 14g | Fett |
| 5g | Kohlenhydrate |
| 17g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 24 Vorspeisen (12 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 212 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 14g | 17% |
| Gesättigtes Fett 3g | 15% |
| Cholesterin 47 mg | 16% |
| Natrium 209 mg | 9% |
| Gesamtkohlenhydrat 5g | 2% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 17g | |
| Calcium 16 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Eine würzige Erdnusssauce bringt diese Hühnerflügel auf die nächste Stufe. Die Erdnusssauce enthält Chilipaste, Sesamöl und Sojasauce für eine asiatisch inspirierte Hähnchenflügel-Vorspeise, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen verwöhnt. Servieren Sie die herrliche Sauce zum Eintauchen und garnieren Sie die Flügel und Sauce mit gehackten gerösteten Erdnüssen.
Sambal ist eine asiatische Chilipaste, die aus Chilischoten, Knoblauch und anderen aromatischen Zutaten hergestellt wird. Wenn Sie weniger scharfe Flügel wünschen, schmecken Sie, während Sie gehen, und passen Sie die Menge an Sambal an Ihren Geschmack an.
Die Flügel sind auch überraschend einfach zuzubereiten und zu backen, und Sie haben wahrscheinlich die meisten, wenn nicht alle Zutaten in Ihrer Speisekammer. Die Flügel werden einfach gebacken und dann mit der Erdnusssauce geworfen. Planen Sie als Party-Vorspeise etwa 2 Flügel pro Person ein. Wenn es nicht viele andere Vorspeisen gibt, sollten Sie 4 pro Person einplanen.
Servieren Sie die Hühnerflügel dem Publikum am Spieltag oder bereiten Sie sie für ein Familienessen zu. Ihre Freunde und Familie werden sie lieben!
Zutaten
- 3/4 Tasse Erdnussbutter
- 1/3 Tasse brauner Zucker (hell oder dunkel, verpackt)
- 1/4 Tasse Wasser
- 3 Esslöffel Reisessig (oder Apfelessig)
- 2 Esslöffel Sojasauce (natriumarm)
- 4 Teelöffel scharfe Chilipaste (wie Sambal)
- 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
- 1/2 TL Knoblauch (fein gehackt)
- 3 Pfund Hühnerflügel
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 3 Esslöffel scharfe Sauce (wie Franks oder Texas Pete)
- Optional: gehackte geröstete Erdnüsse
Schritte, um es zu machen
Schneiden Sie die Flügelspitzen ab und werfen Sie sie weg. Schneiden Sie die Flügel an der Fuge.
In einem Topf bei mittlerer Hitze Erdnussbutter, braunen Zucker, Wasser, Reisessig, Sojasauce, Chilipaste, Sesamöl und Knoblauch mischen. Zum Kochen bringen. 2 Minuten unter Rühren kochen lassen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Heizen Sie den Ofen auf 400 F. Eine große Backform mit Rand mit Folie auslegen.
In einer großen Schüssel die Hähnchenflügel mit dem Pflanzenöl und der scharfen Soße vermengen.
Ordne die Flügel auf dem vorbereiteten Backblech an.
Die Flügel 20 Minuten backen. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen. Drehen Sie mit einer Zange alle Flügelteile um. Bringen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und backen Sie sie noch 15 bis 20 Minuten, bis sie schön gebräunt und gekocht ist. Die Säfte sollten klar und nicht rosa sein, wenn die Flügel fertig sind.
Übertragen Sie die gekochten Flügel in eine große Schüssel und fügen Sie ungefähr die Hälfte der Erdnusssoße hinzu. Die Flügel vorsichtig hin und her werfen, um sie mit der Sauce zu bestreichen. Die restliche Erdnusssauce mit den Flügeln servieren. Wenn die Sauce sehr dick ist, verdünnen Sie sie mit etwas Wasser.
Nach Belieben die Sauce und die Hähnchenflügel mit gehackten Erdnüssen garnieren.
Ein Pfund Hühnerflügel ergibt ungefähr 6 ganze Flügel oder 12 separate Stücke.
Rezept-Tags:
- Chicken Main
- Vorspeise
- amerikanisch
- Neujahrs
