Father.Jack / Wikimedia Commons und Flickr / CC-BY-2.0
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 212 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 7g | Kohlenhydrate |
| 20 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 212 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 15% |
| Gesättigtes Fett 4g | 18% |
| Cholesterin 54 mg | 18% |
| Natrium 98 mg | 4% |
| Gesamtkohlenhydrat 7g | 2% |
| Ballaststoffe 2g | 8% |
| Protein 20 g | |
| Calcium 30 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Selsko Meso ist eines dieser Gerichte, die von vielen Balkanvölkern beansprucht werden. Mazedonier, Serben, Kroaten und andere geben diesem Gericht mit geschmortem oder gegrilltem Fleisch und Paprika ihre eigene Note. Einige fügen Hackfleisch-Frikadellen dem bereits in der Schüssel befindlichen Schweinefleisch hinzu. Es ist herzhaftes Essen mit einer Dreifaltigkeit von grünem Paprika, Zwiebeln und Tomaten.
Servieren Sie es mit hausgemachtem Kartoffelpüree, Pogacha- Brot und Kajmak .
Zutaten
- 1 1/2 Pfund mageres Schweinelende (in 1-Zoll-Würfel geschnitten)
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 große Zwiebel (fein gehackt)
- 2 große grüne Paprikaschoten (grob gehackt)
- 2 große Tomaten (grob gehackt)
- 1 Tasse (ca. 4 Unzen) gehackte Pilze
- 1 Esslöffel Vegeta Gewürzpulver
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 Esslöffel süßer oder scharfer Paprika
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Bei mittlerer Hitze Öl in eine große Pfanne geben. Fügen Sie Schweinefleisch hinzu und braten Sie es an, bis es AUSSEN nicht mehr rosa ist. Alternativ können Schweinefleisch und Gemüse gegrillt werden.
Fügen Sie die Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Champignons schrittweise hinzu und braten Sie sie einige Minuten nach jeder Zugabe an.
Wenn die Zwiebeln durchscheinend sind und die Tomaten und Pilze ihren Saft abgegeben haben, fügen Sie das Vegeta und das Wasser hinzu und rühren Sie gut um.
Fügen Sie den Paprika hinzu und kochen Sie ihn unter häufigem Rühren, bis die Aromen etwa 5 Minuten verstrichen sind. Das Schweinefleisch ist zart und auf der Innenseite nicht mehr rosa.
Mit Kartoffelpüree, Pogacha- Brot und Kajmak servieren .
Rezept-Tags:
- Tomate
- Hauptgericht
- Osteuropäer
- Familienessen
