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Buddhas Hand - ein ungewöhnlicher Name für eine ungewöhnlich aussehende Frucht.
Die fingerartigen Strähnen geben der Frucht ihren anderen Namen: fingered citron. Aber "Hand" ist auch passend - diese "Finger" der Frucht kommen an einer Basis zusammen, die sie alle zusammenhält, die bemerkenswert wie eine Hand aussieht.
So sehr Buddhas Hand eher wie eine Dekoration als wie eine essbare Frucht aussieht, können Sie sicher sein, dass sie tatsächlich essbar ist - zumindest von außen. Das Innere enthält weder Fruchtfleisch noch Saft, daher ist es an dieser Front unbrauchbar. Und doch ist es Lebensfreude… es ist Lebensfreude! Während Sie diese verrückt aussehende Zitrusfrucht nicht wie eine Orange oder eine Grapefruit essen können, verleiht ihre Schale den Gerichten einen lieblichen zitronenblütenartigen Geschmack.
Wann ist Buddas Hand in der Saison?
Wie die meisten Zitrusfrüchte benötigt diese Frucht ein warmes oder zumindest gemäßigtes Klima, um zu wachsen. Wo Zitronen und Orangen wachsen können, kann auch Buddhas Hand wachsen. Ebenso wie andere Zitrusfrüchte reift es und wird ab dem Winter geerntet. Möglicherweise kann es bis zum Frühjahr gekauft werden. Es kommt in der Regel etwas mehr in die Saison mit Grapefruit als mit Orangen, so dass wir wahrscheinlich schon weit im Winter sind, bevor Sie es auf den Märkten häufen werden.
Wie man reife Buddhas Handfrucht wählt
Da es sowohl "Open-Fingered" - als auch "Close-Fingered" -Varianten gibt, gilt dieser Rat nur gelegentlich, aber die meisten in den USA verkauften Buddhas sind "Open-Fingered" -Typen und sollten daher Finger haben die sind klar voneinander getrennt und kräuseln sich voneinander, da sie das tun, wenn die Frucht reif ist.
Wie man Buddhas Hand benutzt
Die Hand Buddhas wird wie die seines Mitnamens Zitrone vor allem wegen ihrer Schale und ihres Eifers verwendet. In der Tat haben die meisten Sorten keine Früchte oder Fruchtfleisch in den schalenbedeckten Fingern zu essen.
So verwenden Sie Buddhas Hand: Brechen Sie einen "Finger" von der Hand ab und reiben oder schälen Sie das helle Äußere der Zitrone. Wie bei jeder Zitrusschale möchten Sie nur den hell gefärbten Teil, nicht den bitteren weißen Kern darunter.
Verwenden Sie die entstandene zerkleinerte Schale in Backwaren, Salatdressings, Getränken oder Marinaden. Im Ernst, Sie können die Schale in jedem Gericht oder Rezept verwenden, das Zitronenschale oder Orangenschale erfordert.
Beachten Sie, dass sein Aroma sehr intensiv ist. Lieblich und blumig, aber konzentriert und intensiv. In jedem Gericht reicht ein bisschen viel.
Buddhas Hand für die Anzeige
Kochen Sie nicht gern, aber lieben Sie den wunderbaren Geruch? Wisse, dass die Präsentation seines lustigen Aussehens dem Raum auf charmante Weise seinen Duft verleiht. Es ist eine hübsche Frucht und eignet sich genauso gut als dekorative Tischplatte wie eine Schüssel mit Zitronen oder Clementinen. Bereiten Sie sich auf Fragen von weniger abenteuerlustigen Essern vor.
In China wird die Frucht zum Glück ausgestellt. In Japan ist Buddhas Hand ein beliebtes Neujahrsgeschenk als Zeichen des Glücks.
